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Arbois Vin Jaune

Arbois Vin Jaune 2018

Domaine Rolet

Jura | Bianco
70.00
Clavelin 62 cl

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Sottoregione

Jura

Denominazione

Arbois

Vitigno

Savagnin

Colore

Bianco

Grado

15°

Capacità

62 cl

Quantità
Domaine Rolet Arbois Vin Jaune 2018
70,00 
1

Disponibile

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Annate disponibili

2016
2018
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Descrizione di Arbois Vin Jaune

Proprietà

Il Domaine Rolet è una proprietà di famiglia che mantiene la tradizione vinicola della regione del Jura con una competenza riconosciuta. Situato nel cuore della denominazione Arbois, il domaine si distingue per la qualità e l'autenticità dei suoi vini.

Vigneto

Il vigneto si trova nella regione del Jura, caratterizzata da un terroir calcareo e un clima continentale temperato, condizioni ideali per il vitigno Savagnin. La posizione contribuisce all'espressione unica del vino, combinando freschezza e complessità.

Vino

Questo vino bianco è prodotto esclusivamente con uva Savagnin, tipica della zona del Jura. Presentato in Clavelin da 62 cl, riflette il carattere ossidativo e la ricchezza aromatica tipica dei vini del Jura, con un buon potenziale di invecchiamento.

Annata

L'annata 2018 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, con estati calde e una maturazione ottimale delle uve, permettendo di ottenere un vino equilibrato e intenso.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue il metodo tradizionale del Jura, incluso l'affinamento sotto velo di lieviti in botti di rovere, che sviluppa aromi complessi e una struttura fine. L'affinamento prolungato conferisce una palette aromatica tipica e una consistenza vellutata.

Assemblaggio

Savagnin

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
  • Naso: complesso, con note di noce fresca, miele, spezie dolci e agrumi canditi.
  • Bocca: pieno e cremoso, con acidità rinfrescante, sapori ossidativi eleganti e finale lungo e salino.

Servizio

Servire tra 12 e 14°C. Si consiglia una leggera decantazione di 30 minuti per le annate giovani per svelare tutta la complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con foie gras saltato in padella, tartufo nero del Périgord, faraona arrosto con finferli o formaggio Époisses stagionato.

Occasioni

Adatto per cene di lavoro importanti, anniversari di matrimonio o degustazioni speciali tra esperti.

Potenziale di invecchiamento

Questo vino può essere gustato subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 10-15 anni. L'apice è previsto tra il 2025 e il 2035.

Denominazione Arbois
Vitigno Savagnin
Vintage 2018
Capacità 62 cl : Clavelin
Grado 15
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Rolet
Sottoregione Jura
Regione Jura
Arbois Vin Jaune