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Côte Rôtie "Champon's"
Rhône Septentrional Rot

Côte Rôtie "Champon's" 2023

Domaine Pichat
45.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Rhône Septentrional

Appellation

Côte Rôtie

Rebsorte

Syrah

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2019
2023
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Description of Côte Rôtie "Champon's"

Propriété

Le Domaine Pichat est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques et représentatifs du terroir de la Côte Rôtie. Cet établissement familial met l’accent sur la viticulture respectueuse et une vinification qui souligne l’élégance naturelle du raisin.

Vignoble

Situé dans le Rhône Septentrional, le vignoble de la Côte Rôtie bénéficie d’une exposition idéale avec ses coteaux pentus et un sol schisteux. Ces caractéristiques garantissent un microclimat favorable au mûrissement optimal du raisin, favorisant une expression fine et dense du Syrah.

Vin

Ce Côte Rôtie Domaine Pichat 2023 est un vin rouge imponernt qui révèle le potentiel typique du Syrah dans cette appellation. Il se distingue par une structure équilibrée et une belle profondeur aromatique, offrant une expérience gustative détaillée et nuancée.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie d’une saison marquée par un climat tempéré, assurant une maturité idéale avec une bonne concentration. Ce millésime promet finesse et élégance, avec une belle capacité de garde.

Vinification et élevage

Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et vinifiés selon des méthodes traditionnelles adaptées au terroir, permettant une extraction précise des arômes. L’élevage se fait en fûts de chêne pour affiner les tanins et apporter une complexité supplémentaire à ce vin rouge de garde.

Assemblage

100% Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la myrtille, avec des notes épicées de poivre noir et une touche florale subtile.
  • Bouche : La bouche est charpentée avec des tanins fins et soyeux, une belle fraîcheur et une finale persistante marquée par des saveurs de cassis et d’épices douces.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir et de libérer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Côte Rôtie s’harmonisera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un magret de canard aux épices douces, ou encore un fromage affinée comme un Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, une célébration d’anniversaire de mariage, ou un dîner d’exception entre amis passionnés de gastronomie.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec une apogée attendue entre 2030 et 2040.

Côte Rôtie "Champon's"

Details of Côte Rôtie "Champon's"

Appellation Côte Rôtie
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Pichat
Unterregion Rhône Septentrional
Region Vallée du Rhône
Côte Rôtie "Champon's"

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