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Anjou Blanc "Ronceray Les Zerzilles"
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    • Anjou Weiß

    Anjou Blanc "Ronceray Les Zerzilles" 2019

    Domaine Patrick Baudouin
    48,50 €
    43.65
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Anjou

    Appellation

    Anjou

    Rebsorte

    Chenin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Anjou Blanc "Ronceray Les Zerzilles"

    Propriété

    Le Domaine Patrick Baudouin est une exploitation familiale renommée située dans la région de l'Anjou. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel, la propriété s'attache à produire des vins blancs équilibrés et représentatifs du terroir ligérien.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur des parcelles calcaires typiques de l'Anjou, favorisant une expression pure et minérale du cépage Chenin. Le climat tempéré avec une bonne exposition solaire permet aux raisins de mûrir parfaitement en 2019.

    Vin

    Ce vin blanc sec met en valeur la fraîcheur et la finesse du Chenin blanc. Il offre un profil aromatique subtil conjuguant notes florales et une belle minéralité. Sa structure équilibrée et sa vivacité en font un vin à apprécier dès maintenant.

    Millésime

    Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat globalement favorable avec une belle maturation des raisins. Ce millésime confère au vin une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde modéré.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur aromatique. L'élevage s'effectue sur lies fines, ce qui apporte complexité et rondeur sans altérer la pureté du fruit.

    Assemblage

    Chenin

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec de légers reflets verts.
    • Nez : Notes florales délicates, pomme verte, poire et une touche minérale fine.
    • Bouche : Fraîche et vive avec une belle acidité, élégante, finale saline et persistante.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut être envisagé pour révéler pleinement les arômes dans les vins plus jeunes.

    Accord mets & vins

    Se mariera particulièrement bien avec une volaille fermière rôtie au thym, des poissons de ligne grillés comme le bar, un fromage de chèvre frais ou un plateau de charcuteries fines artisanales.

    Occasions

    Convient parfaitement pour un repas d'affaires, un déjeuner entre amis ou un dimanche en famille.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

    Anjou Blanc "Ronceray Les Zerzilles"

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    Details of Anjou Blanc "Ronceray Les Zerzilles"

    Appellation Anjou
    Rebsorte Chenin
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Patrick Baudouin
    Unterregion Anjou
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung Chenin blanc
    Anjou Blanc "Ronceray Les Zerzilles"

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