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Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles
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    • Alsace Weiß

    Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles 2017

    Domaine Ostertag
    57,00 €
    51.30
    €
    1/2 37,5 cl
  • Flaschensymbol
    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Alsace

    Rebsorte

    Gewürztraminer

    Farbe

    Weiß

    Grad

    11

    Menge

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    Description of Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles

    Propriété

    Le Domaine Ostertag est une propriété familiale reconnue en Alsace pour son approche biodynamique rigoureuse et son attachement à l'expression pure des terroirs. Situé au cœur de l'Alsace, le domaine bénéficie de nombreuses distinctions, témoignant de la qualité de ses vins.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur plusieurs parcelles en Alsace, où le sol, composé principalement de granit et de gneiss, offre des conditions idéales pour le Gewurztraminer. Le climat semi-continental favorise une maturation lente et régulière des raisins, essentielle à la complexité aromatique.

    Vin

    Ce Gewurztraminer 2017 du Domaine Ostertag est un vin blanc qui se distingue par sa richesse aromatique et son équilibre. Il reflète fidèlement la typicité du cépage et les particularités du terroir alsacien, sans notes Parker ou RVF attribuées officiellement mais reconnu pour sa qualité constante.

    Millésime

    Le millésime 2017 en Alsace a été marqué par un climat assez sec et une belle amplitude thermique, favorisant une concentration harmonieuse des saveurs et une belle fraîcheur dans les vins. Ce Gewurztraminer exprime à la fois maturité et vivacité.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec une maîtrise rigoureuse, privilégiant les fermentations lentes en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur des arômes. L’élevage se fait également en cuve pour conserver la pureté du fruit et la vivacité caractéristiques du cépage.

    Assemblage

    Gewurztraminer

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
    • Nez : Expressif, dévoilant des arômes typiques de rose, de litchi et d'épices douces.
    • Bouche : Ronde, ample avec une belle fraîcheur soutenue par une acidité bien équilibrée et une finale légèrement aromatique.

    Service

    Servir à 10-12°C. Un carafage bref peut être conseillé pour libérer les arômes, surtout si le vin est jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Gewurztraminer s'accorde parfaitement avec des plats tels que la choucroute garnie traditionnelle, un munster fermier affiné, un magret de canard aux épices douces ou encore une tarte flambée aux oignons.

    Occasions

    À ouvrir lors d'un repas de retrouvailles entre amis, d'un dîner raffiné en famille ou d’une célébration printanière.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant, mais il gagnera en complexité aromatique sur une période de 5 à 8 ans.

    Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles

    Details of Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles

    Appellation Alsace
    Rebsorte Gewürztraminer
    Jahrgang 2017
    Inhalt 37,5 cl : 1/2 Flasche
    Grad 11
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Ostertag
    Unterregion Alsace
    Region Alsace
    Zusammenstellung Gewurztraminer
    Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles

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