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Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles

Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles 2017

Domaine Ostertag

Alsace | Vin Blanc
57.00
€
1/2 37.5 cl
  • l'icône de la bouteille

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'Alsace envoûtante à découvrir
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Alsace

    Cépage

    Gewurztraminer

    Couleur

    Blanc

    Degré

    11°

    Contenance

    37.5 cl

    Quantité
    Domaine Ostertag Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles 2017
    57,00 €
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    Description de Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles

    Propriété

    Le Domaine Ostertag est une propriété familiale reconnue en Alsace pour son approche biodynamique rigoureuse et son attachement à l'expression pure des terroirs. Situé au cœur de l'Alsace, le domaine bénéficie de nombreuses distinctions, témoignant de la qualité de ses vins.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur plusieurs parcelles en Alsace, où le sol, composé principalement de granit et de gneiss, offre des conditions idéales pour le Gewurztraminer. Le climat semi-continental favorise une maturation lente et régulière des raisins, essentielle à la complexité aromatique.

    Vin

    Ce Gewurztraminer 2017 du Domaine Ostertag est un vin blanc qui se distingue par sa richesse aromatique et son équilibre. Il reflète fidèlement la typicité du cépage et les particularités du terroir alsacien, sans notes Parker ou RVF attribuées officiellement mais reconnu pour sa qualité constante.

    Millésime

    Le millésime 2017 en Alsace a été marqué par un climat assez sec et une belle amplitude thermique, favorisant une concentration harmonieuse des saveurs et une belle fraîcheur dans les vins. Ce Gewurztraminer exprime à la fois maturité et vivacité.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec une maîtrise rigoureuse, privilégiant les fermentations lentes en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur des arômes. L’élevage se fait également en cuve pour conserver la pureté du fruit et la vivacité caractéristiques du cépage.

    Assemblage

    Gewurztraminer

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
    • Nez : Expressif, dévoilant des arômes typiques de rose, de litchi et d'épices douces.
    • Bouche : Ronde, ample avec une belle fraîcheur soutenue par une acidité bien équilibrée et une finale légèrement aromatique.

    Service

    Servir à 10-12°C. Un carafage bref peut être conseillé pour libérer les arômes, surtout si le vin est jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Gewurztraminer s'accorde parfaitement avec des plats tels que la choucroute garnie traditionnelle, un munster fermier affiné, un magret de canard aux épices douces ou encore une tarte flambée aux oignons.

    Occasions

    À ouvrir lors d'un repas de retrouvailles entre amis, d'un dîner raffiné en famille ou d’une célébration printanière.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant, mais il gagnera en complexité aromatique sur une période de 5 à 8 ans.

    Appellation Alsace
    Cépage Gewurztraminer
    Millesime 2017
    Contenance 37.5 cl : 1/2 Bouteille
    Degré 11
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Ostertag
    Sous Région Alsace
    Région Alsace
    Assemblage Gewurztraminer
    Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Gewurztraminer "Les Jardins" Sélection de Grains Nobles ?

    Ce Gewurztraminer s'apprécie dès maintenant mais peut être conservé jusqu'en 2027 dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C.

    Quels plats s'accordent parfaitement avec ce Gewurztraminer d'Alsace ?

    Ce vin blanc aromatique accompagne à merveille les plats épicés, la cuisine asiatique, ainsi que les fromages affinés comme le Munster, offrant un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur.

    Comment déguster au mieux le Gewurztraminer "Les Jardins" ?

    Servez-le frais entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc aromatique pour révéler ses notes intenses de fruits exotiques, de rose et d’épices douces, et profiter pleinement de sa bouche ample et fraîche.

    Quelles sont les caractéristiques principales de ce Gewurztraminer du Domaine Ostertag ?

    Élaboré en biodynamie, ce vin se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés, un nez expressif sur les fruits exotiques et la rose, et une bouche ample avec une belle tension qui équilibre sa richesse aromatique.

    Pourquoi choisir un Gewurztraminer bio comme celui du Domaine Ostertag ?

    Opter pour ce Gewurztraminer bio, c’est soutenir une viticulture respectueuse du terroir et de l’environnement, tout en profitant d’un vin authentique, élégant et équilibré, reflet fidèle de son millésime 2017 exceptionnel.