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Alsace "Clos du Val d'Eléon"
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    • Alsace Weiß

    Alsace "Clos du Val d'Eléon" 2020

    Domaine Marc Kreydenweiss
    28,00 €
    25.20
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Alsace

    Rebsorte

    Pinot Gris

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2020
    2021
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    Description of Alsace "Clos du Val d'Eléon"

    Propriété

    Le Domaine Marc Kreydenweiss est un acteur reconnu de la viticulture alsacienne, respectueux des terroirs et engagé dans des pratiques viticoles biologiques et biodynamiques. La maison est réputée pour ses vins authentiques, exprimant avec finesse les typicités de l'Alsace.

    Vignoble

    Situé en Alsace, le vignoble bénéficie d'un terroir varié composé de sols granitiques et calcaires, offrant des conditions idéales pour l'expression du Pinot Gris, cépage noble de la région. Le climat est tempéré avec une influence continentale marquée, favorable à une maturité lente et complète des raisins.

    Vin

    Ce Pinot Gris du Domaine Marc Kreydenweiss est un vin blanc qui allie fraîcheur et complexité. Il déroule un profil aromatique riche, marqué par la minéralité et des notes fruitées typiques du cépage. La vinification cherche à révéler l'authenticité du terroir sans artifices.

    Millésime

    Le millésime 2020 bénéficie d'une bonne maturité grâce à un été globalement ensoleillé et sec, favorisant la concentration des arômes et un équilibre intéressant entre fraîcheur et rondeur.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec une attention particulière portée au respect du fruit et du terroir, sans ajout d'intrants inutiles. L'élevage, en cuves inox ou en foudres, respecte la pureté aromatique et préserve la fraîcheur du vin. Aucune fermentation malolactique n’est pratiquée pour conserver la vivacité.

    Assemblage

    Pinot Gris

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés légers.
    • Nez : Arômes intenses de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, ponctués par une minéralité pierreuse caractéristique.
    • Bouche : Attaque fraîche suivie d'une belle rondeur, révélant une structure équilibrée avec une fine acidité et une persistance aromatique notable.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être recommandé pour accueillir et libérer les arômes lors des premières dégustations.

    Accord mets & vins

    Se marie parfaitement avec un filet de truite de rivière poêlé au beurre citronné, des quenelles de brochet sauce Nantua, un risotto aux champignons de saison, ou encore un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Adapté pour un repas d'affaires soigné, une réunion familiale lors d'un dimanche gourmand, ou un dîner entre amis où la précision du terroir est appréciée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans, avec une apogée attendue entre 2024 et 2027.

    Alsace "Clos du Val d'Eléon"

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    Details of Alsace "Clos du Val d'Eléon"

    Appellation Alsace
    Rebsorte Pinot Gris
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Marc Kreydenweiss
    Unterregion Alsace
    Region Alsace
    Zusammenstellung Pinot Gris
    Alsace "Clos du Val d'Eléon"

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