Comment conserver au mieux l'Alsace Clos du Val d'Eléon Pinot Gris 2020 ?

Robe: Jaune pâle avec des reflets dorés légers.
Nez: Arômes intenses de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, ponctués par une minéralité pierreuse caractéristique.
Bouche: Attaque fraîche suivie d'une belle rondeur, révélant une structure équilibrée avec une fine acidité et une persistance aromatique notable.

Pour préserver toute la finesse et la fraîcheur de ce Pinot Gris, conservez-le dans une cave à vin à une température constante entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Il peut se garder 5 à 8 ans selon les conditions, idéal pour apprécier son évolution aromatique.

Quels plats s'accordent parfaitement avec ce Pinot Gris d'Alsace ?

Le Clos du Val d'Eléon 2020 accompagne à merveille les plats raffinés tels que les poissons en sauce, les volailles, les fromages à pâte molle ou encore les plats épicés d'inspiration asiatique. Sa structure et sa minéralité subliment chaque bouchée.

À quelle température servir le Pinot Gris Clos du Val d'Eléon 2020 ?

Nous recommandons de servir ce vin blanc sec entre 10 et 12°C. Si le vin est jeune, n'hésitez pas à le carafer environ une heure avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes délicats et sa complexité.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives du Clos du Val d'Eléon Pinot Gris 2020 ?

Ce Pinot Gris se distingue par une robe jaune pâle aux reflets dorés, un nez aux notes fruitées de fruits jaunes mûrs, avec des touches florales et légèrement fumées. En bouche, il est ample, structuré, avec une belle minéralité et une finale longue et élégante.

Pourquoi choisir un vin biodynamique comme celui du Domaine Marc Kreydenweiss ?

Le choix d'un vin biodynamique garantit un respect profond de la nature et une viticulture durable. Le Clos du Val d'Eléon exprime ainsi la pureté du terroir alsacien avec une qualité exceptionnelle, offrant un vin vivant, complexe et authentique, idéal pour les amateurs exigeants.