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El Casot
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    • El Casot 2014

    Domaine l'Infernal

    | Rot
    29,00 €
    26.10
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    Flasche 75 cl

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    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Bezeichnung

    Priorat

    Rebsorte

    Grenache Noir

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine l'Infernal El Casot 2014
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    Description of El Casot

    Weingut

    Domaine l'Infernal ist bekannt für seine sorgfältige Auswahl der Trauben und die strenge Kontrolle bei der Weinherstellung in der Region Priorato.

    Weinberg

    Das Weingut liegt in der renommierten Priorato-Appellation, auf Schieferböden, die der Grenache Noir Traube Charakter und Tiefe verleihen.

    Wein

    Der Priorato Domaine l'Infernal 2014 zeigt eine intensive rote Farbe und eine ausgewogene Struktur, die den Ausdruck der Grenache-Traube mit 14% Alkohol betont.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2014 ist für diesen Wein geeignet und zeigt ein gutes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Weinbereitung legt Wert auf die Reinheit der Grenache-Traube mit Barrique-Ausbau, der Komplexität verleiht, ohne die Frische der Frucht zu verlieren.

    Rebsorten

    Grenache Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Rot mit granatfarbenen Reflexen.
    • Nase: Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und mineralischen Noten typisch für das Terroir von Priorato.
    • Gaumen: Strukturiert mit ausgewogenen Tanninen, guter Säure und nachhaltigem Abgang, der an schwarze Früchte und eine leichte Rauchnote erinnert.

    Service

    Servieren bei 16-18°C und 30 Minuten dekantieren, um die Komplexität voll zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Gegrillte Lammrippchen, Wildschweintopf, gereifter Manchego-Käse und Gerichte mit geräuchertem Paprika.

    Anlässe

    Gesellige Treffen, formelle Abendessen mit rotem Fleisch und besondere Familienfeiern.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-10 Jahren mehr Komplexität.

    Bezeichnung Priorat
    Rebsorte Grenache Noir
    Vintage 2014
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine l'Infernal
    Region Vins Espagnols
    Montage Grenache Noir
    El Casot