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    El Casot 2014

    Domaine l'Infernal
    29,00 
    26.10
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Appellazione

    Priorat

    Vitigno

    Grenache Noir

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di El Casot

    Propriété

    Le Domaine l'Infernal est reconnu pour son savoir-faire authentique dans la production de vins rouges intenses et structurés issus de la région du Priorat. Le domaine mise sur une viticulture respectueuse de son terroir, favorisant l'expression pure des cépages locaux.

    Vignoble

    Situé dans la prestigieuse région du Priorat en Espagne, le vignoble bénéficie d'un terroir composé de sols schisteux typiques qui apportent une minéralité caractéristique aux vins produits. L'altitude et le climat méditerranéen permettent un bon équilibre entre maturité et fraîcheur.

    Vin

    Ce Priorat 2014 est élaboré exclusivement à partir de Grenache Noir. Il se distingue par sa profondeur aromatique et sa structure tannique, typique des vins rouges puissants de cette appellation.

    Millésime

    L'année 2014 propose des conditions climatiques équilibrées, permettant une maturation optimale des raisins. Le millésime exprime ainsi un excellent potentiel de garde et une complexité aromatique notable.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les méthodes traditionnelles, avec une macération longue favorisant l'extraction des arômes et des tanins. L'élevage, réalisé en fûts de chêne français, apporte de la rondeur et de la finesse tout en conservant la puissance du fruit.

    Assemblage

    Grenache Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets violets.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, notes épicées et touches minérales fines.
    • Bouche : Structure tannique marquée, belle fraîcheur, finale longue et persistante rappelant les fruits noirs et la réglisse.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un fromage Comté affiné 24 mois, ou des champignons sauvages sautés.

    Occasions

    Convient parfaitement pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée dégustation entre amateurs de vins rouges puissants.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5-10 prochaines années. Ce vin pourra gagner en complexité aromatique avec l'évolution en bouteille.

    El Casot

    Details of El Casot

    Appellazione Priorat
    Vitigno Grenache Noir
    Millesimato 2014
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine l'Infernal
    Regione Vins Espagnols
    Assemblaggio Grenache Noir
    El Casot

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