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Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu"

Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu" 2020

Domaine Huet

Touraine | Weiß
50.00
€
Flasche 75 cl

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95-96 Parker
Eryane
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Unterregion

Touraine

Bezeichnung

Vouvray

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Huet Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu" 2020
50,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2020
2022
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Description of Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu"

Weingut

Domaine Huet ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Vouvray, bekannt für sein Engagement im biologischen Weinbau und die hervorragende Qualität seiner Weine. Das familiengeführte Weingut ist eine feste Größe im Loiretal.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Touraine auf kalkhaltigen Lehmböden, die ideal für den Anbau von Chenin Blanc sind. Das gemäßigte Klima und die vielfältigen Lagen ermöglichen eine langsame und optimale Reifung der Trauben.

Wein

Dieser Vouvray Weißwein wird aus Chenin Blanc gekeltert, der wichtigsten Rebsorte der Region, die hier ein bemerkenswertes aromatisches Potenzial und Komplexität zeigt. Der Wein ist biologisch zertifiziert und garantiert umweltbewussten Weinanbau.

Jahrgang

Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht von Frische und Fülle aus, trotz allgemein wärmerer Bedingungen. Er erhielt eine Parker-Bewertung von 95-96 Punkten.

Vinifikation und Ausbau

Die traditionelle Vinifikation erfolgt unter sorgfältiger Temperaturkontrolle, um die Aromen des Chenin zu bewahren. Die teilweise Lagerung im Eichenfass verleiht eine elegante Textur, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken.

Cuvée

Chenin Blanc

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit goldenen Reflexen, klar und glänzend.
  • Nase: Intensiv und komplex, mit Noten von weißen Blüten, Akazie, reifen Zitrusfrüchten und einem typischen mineralischen Charakter des Terroirs.
  • Gaumen: Vollmundig und ausgewogen, eine schöne Rundung verbindet sich mit Frische, abgerundet durch ein langes, salziges und anhaltendes Finish.

Service

Servieren bei 10-12°C. Leichtes Dekantieren wird empfohlen für jüngere Jahrgänge, um das aromatische Bouquet zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu grünem Spargelrisotto, Wolfsbarschfilet mit gedünstetem Fenchel, gereiftem Ziegenkäse wie Sainte-Maure-de-Touraine und Freilandhuhn mit Morchelsoße.

Anlässe

Ideal für ein Frühlingsmittagessen, elegante Empfänge oder Familienessen mit Liebhabern außergewöhnlicher Weißweine.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber an Komplexität über 10-15 Jahre, mit Höhepunkt zwischen 2028 und 2035.

Bezeichnung Vouvray
Rebsorte Chenin
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Huet
Unterregion Touraine
Anmerkung Parker 95-96
Region Val de Loire
Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu"