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Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu"

Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu" 2020

Domaine Huet

Touraine | Bianco
50.00
Bottiglia 75 cl

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95-96
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Touraine

Denominazione

Vouvray

Vitigno

Chen

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Huet Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu" 2020
50,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu"

Proprietà

Domaine Huet è una realtà storica della denominazione Vouvray, conosciuta per il suo impegno nell’agricoltura biologica e la qualità eccellente dei suoi vini. Questa azienda a conduzione familiare è un punto di riferimento fondamentale nella Valle della Loira.

Vigneto

Situato in Touraine, il vigneto gode di terreni argillosi calcarei ideali per la coltivazione del Chenin Blanc. Il clima temperato e le esposizioni variegate consentono una maturazione lenta e ottimale delle uve.

Vino

Questo Vouvray bianco è prodotto esclusivamente da Chenin Blanc, l'uva simbolo della regione, che qui esprime un potenziale aromatico notevole e grande complessità. Il vino è biologico, con una vinificazione rispettosa dell’ambiente.

Annata

La vendemmia 2020 si distingue per un equilibrio tra freschezza e ricchezza, in un contesto climatico generalmente più caldo. La critica ha espresso giudizi molto positivi, con un punteggio Parker tra 95 e 96 punti.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è tradizionale, con un controllo attento della temperatura per preservare gli aromi del Chenin. L’affinamento avviene parzialmente in botti di rovere, conferendo eleganza senza coprire la purezza del frutto.

Assemblaggio

Chenin Blanc

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e brillante.
  • Naso: Intenso e complesso, con note di fiori bianchi, acacia, agrumi maturi e una sfumatura minerale tipica del territorio.
  • Bocca: Ampio ed equilibrato, con una bella rotondità e freschezza, finale lungo, salino e persistente.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. È consigliata una leggera decantazione per i vini più giovani per aprire il bouquet aromatico.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con risotto agli asparagi verdi, filetti di branzino con finocchi brasati, formaggio di capra stagionato come il Sainte-Maure-de-Touraine e pollo ruspante con salsa ai morel.

Occasioni

Ideale per un pranzo primaverile, ricevimenti raffinati o cene in famiglia con appassionati di vini bianchi di qualità superiore.

Potenziale di invecchiamento

Da degustare subito ma che guadagna complessità nei prossimi 10-15 anni, con apice previsto tra il 2028 e il 2035.

Denominazione Vouvray
Vitigno Chen
Vintage 2020
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Huet
Sottoregione Touraine
Nota Parker 95-96
Regione Val de Loire
Vouvray Demi-Sec "Le Haut Lieu"