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Savennières "Le Clos du Papillon"
Anjou Weiß

Savennières "Le Clos du Papillon" 2022

Domaine du Closel
43.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Anjou

Bezeichnung

Savennières

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

16

Menge

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Description of Savennières "Le Clos du Papillon"

Weingut

Das Domaine du Closel ist ein angesehener Produzent in der Region Val de Loire, speziell in der Unterregion Anjou. Dieser Wein gehört zur Appellation Savennières, bekannt für herausragende weiße Chenin Blanc Weine.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der ikonischen Lage Savennières, wo der granitreiche Boden den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht. Der Weinbau ist sorgfältig und achtet darauf, den authentischen Ausdruck des Terroirs und der Chenin-Traube zu bewahren.

Wein

Dieser Savennières 2022 bietet einen Weißwein von großer Komplexität und Eleganz und bewahrt die typische Frische des Chenin Blanc. Mit einem Alkoholgehalt von 16% zeigt er einen strukturierten Körper und interessantes Lagerpotential.

Jahrgang

Die Ernte 2022 wurde sorgfältig durchgeführt, um die Säure zu bewahren und die Aromen zu konzentrieren. Die Trauben wurden sorgfältig ausgewählt, um ein optimales Gleichgewicht zu gewährleisten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit kontrollierter Gärung, um die aromatische Reinheit zu erhalten. Anschließend reift der Wein im Fass, was Komplexität verleiht, ohne die Frische zu überdecken.

Rebsorten

Chenin Blanc

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit goldenen Reflexen, Zeichen von Konzentration und Entwicklung.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten, weißen Blüten und mineralischen Noten aus dem granitreichen Terroir.
  • Gaumen: Frischer und tiefgründiger Einstieg mit lebendiger Säure, Aromen von grünem Apfel, Honig und Mineralität, die Länge und Eleganz verleihen.

Service

Serviertemperatur 10-12°C. Bei jungen Weinen empfiehlt sich eine leichte Dekantierung, um die Aromatik zu fördern.

Speiseempfehlungen

Passt ausgezeichnet zu Ofen-Steinbutt, gebratenem Foie Gras mit Nuss-Reduktion, im Kräutermantel gebratenem Freilandhuhn oder gut gereiftem Époisses-Käse.

Anlässe

Ideal für festliche Gourmetanlässe, formelle Dinner und als Aperitif bei besonderen Events.

Lagerpotenzial

Der Savennières 2022 kann jetzt genossen werden, um seine Frische zu schätzen, entwickelt aber nach 10-15 Jahren weitere Komplexität.

Savennières "Le Clos du Papillon"

Details of Savennières "Le Clos du Papillon"

Bezeichnung Savennières
Rebsorte Chenin
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 16
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine du Closel
Unterregion Anjou
Region Val de Loire
Savennières "Le Clos du Papillon"