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Savennières "Le Clos du Papillon" 2023

Domaine du Closel

Anjou | Weiß
44.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Anjou

Bezeichnung

Savennières

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

16°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine du Closel Savennières "Le Clos du Papillon" 2023
44,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Savennières "Le Clos du Papillon"

Weingut

Das Domaine du Closel ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Savennières, bekannt für seine Expertise in der Herstellung außergewöhnlicher trockener Weißweine. Das Weingut liegt im Loiretal und praktiziert umweltfreundlichen Weinbau, der den natürlichen Ausdruck des Terroirs betont.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in Anjou, einer Unterregion des Loire-Tals, die für ihre Schieferböden bekannt ist, welche dem Chenin Blanc eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Reben profitieren von einem gemäßigten ozeanischen Klima mit mäßigem kontinentalem Einfluss, ideal für die Reifung des Chenin.

Wein

Dieser Savennières 2023 ist ein trockener Weißwein, der ausschließlich aus Chenin Blanc hergestellt wird. Er zeichnet sich durch Tiefe und Eleganz aus, was auf ein hochwertiges Terroir und Jahrgang hinweist. Mit 16% Alkohol bietet er eine breite Struktur und eine reichhaltige aromatische Konzentration.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war geprägt von ausgezeichneter Traubenreife, begünstigt durch einen sonnigen Sommer und günstige klimatische Bedingungen, was zu einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und aromatischer Kraft führte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die aromatische Reinheit des Chenin zu bewahren. Die Reifung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, die Frische und präzise Aromenausprägung gewährleisten. Der Wein wird wenig oder gar nicht im Holz ausgebaut, wodurch seine Mineralität und Frische betont werden.

Cuvée

100% Chenin Blanc

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelb mit grünen Reflexen, klar und glänzend.
  • Nase: Intensiv und rein, mit Noten von weißen Blüten, reifer Birne und Feuerstein.
  • Gaumen: Frischer und dynamischer Auftakt, mit schöner mineralischer Spannung, ausgewogener Säure und langem, salzigem Abgang.

Service

Bei 10-12°C servieren. Eine leichte Dekantierung von einer Stunde kann die aromatische Offenbarung fördern.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gebratenem Wolfsbarschfilet, mit Kräutern gebratener Freiland-Hähnchenbrust, gereiftem Époisses-Käse oder weißem Spargelrisotto.

Anlässe

Ideal für wichtige Geschäftsessen, intime Hochzeitstage oder Verkostungen mit Liebhabern trockener Weißweine aus dem Loiretal.

Lagerpotenzial

Optimal zum Trinken in den nächsten 5 bis 10 Jahren, um Frische und wachsende mineralische Komplexität zu genießen.

Bezeichnung Savennières
Rebsorte Chenin
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 16
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine du Closel
Unterregion Anjou
Region Val de Loire