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Pic Saint Loup "L'Olivette"

Pic Saint Loup "L'Olivette" 2023

Domaine du Clos Marie

Languedoc | Rot
25.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Bezeichnung

Pic Saint Loup

Rebsorte

Syrah – Mourvèdre – Grenache

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine du Clos Marie Pic Saint Loup "L'Olivette" 2023
25,00 €
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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Pic Saint Loup "L'Olivette"

Weingut

Clos Marie ist ein Weingut im Languedoc, das für seine Bio-Weine bekannt ist. Es liegt in der appellation Pic Saint Loup, die für hochwertige Rotweine steht. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um den Charakter des Terroirs zu betonen.

Weinberg

Die Reben Syrah, Monastrell und Garnacha wachsen auf kalkhaltigen Böden, typisch für das Languedoc. Das mediterrane Klima und die Höhenlage gewährleisten eine optimale Reife.

Wein

Der Pic Saint Loup 2023 überzeugt mit einer komplexen Struktur, weichen Tanninen und einer ausgewogenen Frische dank der mediterranen Rebsortenmischung.

Jahrgang

Die Lese 2023 erfolgte per Hand sorgfältig selektiert bei günstigen Wetterbedingungen und sicherte eine ausgewogene Reife.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks und gebrauchten Eichenfässern mit Temperaturkontrolle, um Frische und Aromen zu bewahren. Die kurze Ausbauzeit erhält die Frucht und den Ausdruck des Terroirs.

Rebsorten

Syrah, Monastrell, Garnacha

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefes Rot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und mediterranen Kräutern.
  • Gaumen: Eleganter Einstieg, weiche Tannine, ausgewogen zwischen Säure und Frucht, langer nachhaltiger mineralischer Abgang.

Service

Servieren bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, um das Bouquet zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt zu gereifter Rinderkotelett, Lammkrone mit Kräuterkruste, Ratatouille und Käse wie Époisses, 24 Monate gereifter Comté und Brillat-Savarin.

Anlässe

Ideal zu intimen Abendessen, Familienfeiern und Gourmet-Treffen, die einen charaktervollen und eleganten Wein verlangen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt und in den nächsten 5-7 Jahren genossen werden, wobei sich Komplexität und Geschmeidigkeit weiterentwickeln.

Bezeichnung Pic Saint Loup
Rebsorte Syrah – Mourvèdre – Grenache
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine du Clos Marie
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Pic Saint Loup "L'Olivette"