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Côtes du Jura Savagnin "En Quatre Vis"
Jura Weiß

Côtes du Jura Savagnin "En Quatre Vis" 2024

Domaine des Marnes Blanches
30.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Bezeichnung

Jura-Hänge

Rebsorte

Savagnin

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Côtes du Jura Savagnin "En Quatre Vis"

Weingut

Domaine des Marnes Blanches liegt in der Appellation Costas del Jura in der Jura-Region. Dieser Wein stammt von Parzellen auf weißen Mergelböden.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Jura-Subregion auf Böden mit weißen Mergelablagerungen, welche dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen. Die Hauptsorte ist Savagnin.

Wein

Dieser Weißwein wird ausschließlich aus der Savagnin-Traube hergestellt, die Frische und ein ausgeprägtes Aromaprofil bietet. Der Alkoholgehalt beträgt 13%, was für eine ausgewogene Struktur und Säure sorgt.

Jahrgang

Der Jahrgang 2024 war von günstigen klimatischen Bedingungen geprägt, die eine optimale Reife bei Erhalt der Frische ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit respektvollem Umgang der Traube, ohne Ausbau in neuem Holz, um die Rebsortentypizität und den Terroircharakter der weißen Mergelböden zu bewahren.

Rebsorten

Savagnin

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit grünen Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten, florale Noten und ein mineralischer Grundton, typisch für weiße Mergelböden.
  • Gaumen: Frischer und lebendiger Einstieg, gute Säurestruktur und anhaltender Geschmack mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, leicht würziger Abgang.

Service

Serviertemperatur 10-12 °C. Eine leichte Karaffierung kann die Aromen öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt zu Butterforelle, Jakobsmuschel-Tatar, Käse wie junger Comté und weicher Époisses sowie zu Freilandhuhn mit Zitrone.

Anlässe

Ideal für ein Frühlingsessen, lockere Treffen mit Freunden oder eine einfache aber elegante Feier.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, entwickelt aber Komplexität in den nächsten 5-7 Jahren.

Côtes du Jura Savagnin "En Quatre Vis"

Details of Côtes du Jura Savagnin "En Quatre Vis"

Bezeichnung Jura-Hänge
Rebsorte Savagnin
Vintage 2024
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine des Marnes Blanches
Unterregion Jura
Region Jura
Côtes du Jura Savagnin "En Quatre Vis"