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Chinon "Le Domaine"
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    • Touraine Rot

    Chinon "Le Domaine" 2021

    Domaine Bernard Baudry
    12,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Touraine

    Bezeichnung

    Chinon

    Rebsorte

    Cabernet Franc

    Farbe

    Rot

    Grad

    12

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2023
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    Description of Chinon "Le Domaine"

    Weingut

    Das Domaine Bernard Baudry liegt in der Region Val de Loire, genauer gesagt in Touraine. Dieser Chinon ist biologisch zertifiziert und zeigt Respekt für das Terroir und nachhaltige Anbaumethoden.

    Weinberg

    Der Weinberg besteht ausschließlich aus Cabernet Franc, einer für Chinon typischen Rebsorte, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt ist.

    Wein

    Der Wein präsentiert sich mit einer klaren rubinroten Farbe und Aromen von frischen roten Beeren sowie feinen krautigen Noten, typisch für das Terroir von Touraine.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 zeichnete sich durch eine ausgewogene Ernte mit frischer Säure und gutem Lagerpotential aus.

    Vinifikation und Ausbau

    Die biologische Vinifikation erfolgt mit kontrollierten Gärungen, um die Reinheit der Sorte zu bewahren. Die Ausbau erfolgt in Edelstahltanks zur Erhaltung von Frische und Terroirausdruck.

    Rebsorten

    Cabernet Franc

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klar rubinrote Farbe.
    • Nase: Aromen von frischen roten Beeren, Johannisbeeren und leichten krautigen Noten.
    • Gaumen: Frisch und lebendig am Gaumen mit eleganten Tanninen und einem anhaltenden würzigen Finale.

    Service

    Servieren bei 15-16 °C. Eine leichte Dekantierung von 30 Minuten wird bei jungem Wein empfohlen.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gewürzter Lammkeule, Entenconfit, gereiften Käsen wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté sowie gegrillter Forelle.

    Anlässe

    Ideal für gesellige Abendessen mit Familie, Treffen mit Freunden und legere aber qualitätsbewusste Anlässe.

    Lagerpotenzial

    Genießbar innerhalb der nächsten 5-8 Jahre; jetzt trinkbar und mit Reifepotenzial für mehr Komplexität.

    Chinon "Le Domaine"

    Details of Chinon "Le Domaine"

    Bezeichnung Chinon
    Rebsorte Cabernet Franc
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Bernard Baudry
    Unterregion Touraine
    Region Val de Loire
    Montage Cabernet Franc
    Hinweis RVF 91
    Chinon "Le Domaine"