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Chinon "Le Domaine"
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    • Touraine Rosso

    Chinon "Le Domaine" 2021

    Domaine Bernard Baudry
    12,00 
    10.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Touraine

    Denominazione

    Chinon

    Vitigno

    Cabernet Franc

    Colore

    Rosso

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2021
    2023
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    Descrizione di Chinon "Le Domaine"

    Proprietà

    Il Domaine Bernard Baudry si trova nella regione Valle della Loira, specificamente a Touraine. Questo Chinon biologico riflette una produzione rispettosa dell'ambiente e del territorio.

    Vigneto

    Il vigneto è composto interamente da Cabernet Franc, varietà tipica di Chinon, conosciuta per la sua eleganza e complessità.

    Vino

    Il vino mostra un colore rosso vivo con aromi di frutti rossi freschi e leggere note erbacee, tipiche del terroir di Touraine.

    Annata

    Il 2021 ha offerto un'annata equilibrata con acidità fresca e buon potenziale evolutivo in bottiglia.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione biologica preserva la purezza del vitigno con fermentazioni controllate. L’affinamento in acciaio inox mantiene freschezza e fedeltà al terroir.

    Vitigni

    Cabernet Franc

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino brillante e limpido.
    • Naso: Profumi delicati di frutti rossi freschi, ribes e leggere note erbacee.
    • Bocca: Fresco e vibrante all’ingresso, tannini eleganti e persistenti con finale speziato.

    Servizio

    Servire a 15-16 °C. Può essere decantato per 30 minuti se consumato giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con carré di agnello aromatico, confit d'anatra, formaggi maturi come Époisses e Comté stagionato 24 mesi, o trote alla griglia.

    Occasioni

    Adatto a cene con amici, riunioni familiari raffinate o momenti conviviali informali.

    Potenziale di invecchiamento

    Da godere entro 5-8 anni, può essere degustato subito ma svilupperà maggiore complessità col tempo.

    Chinon "Le Domaine"

    Details of Chinon "Le Domaine"

    Denominazione Chinon
    Vitigno Cabernet Franc
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Bernard Baudry
    Sottoregione Touraine
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Cabernet Franc
    Nota RVF 91
    Chinon "Le Domaine"