Ein Familienerbe seit 1920
Die Domaine Uby in Cazaubon im Departement Gers ist ein Familienbetrieb, der seit 1920 die Weinbautradition fortführt. Seit drei Generationen arbeitet die Familie Morel mit Leidenschaft daran, Weine zu produzieren, die die Authentizität und den Reichtum des gaskognischen Terroirs widerspiegeln. François Morel, der seit rund zehn Jahren an der Spitze des Weinguts steht, setzt dieses auf Nachhaltigkeit ausgerichtete menschliche Abenteuer weiter fort.
Verantwortungsbewusster und engagierter Weinbau
Im Bewusstsein der Bedeutung des Umweltschutzes betreibt die Domaine Uby seit über zehn Jahren einen nachhaltigen Weinbau. Der gesamte Weinberg ist nach „Viticulture Raisonnée Contrôlée“ zertifiziert, was naturverträgliche Anbaumethoden garantiert. Die Lese erfolgt nachts bei voller aromatischer Reife, um die Qualität der Trauben zu bewahren und Oxidation zu vermeiden.
Erhaltung der lokalen Artenvielfalt
Das Weingut engagiert sich zudem für den Schutz der Europäischen Sumpfschildkröte, einer geschützten Art, die im Teich von Uby lebt. Es wurde ein Agrarumweltvertrag abgeschlossen, um ihren natürlichen Lebensraum zu erhalten, was das Engagement des Weinguts für die Biodiversität verdeutlicht.
Frische und vollmundige Weine, Aushängeschilder des gaskognischen Terroirs
Das Weingut Uby bietet eine breite Palette an Weinen der IGP Côtes de Gascogne an, die für ihre Frische und ihren vollmundigen Geschmack bekannt sind. Die Spitzenweine wie der Uby N°3 (Colombard-Sauvignon) und der Uby N°4 (Gros und Petit Manseng) bestechen durch ihre fruchtigen Aromen und ihre Lebhaftigkeit. Das Weingut geht zudem neue Wege mit limitierten Auflagen wie der Collection Unique Muscaris-Chardonnay, die ganz neue Geschmackserlebnisse bieten.
Nationale und internationale Anerkennung
Dank konstanter Qualität und strenger Sorgfalt bei der Weinbereitung ist das Weingut Uby heute eines der am häufigsten ausgezeichneten Weingüter der Côtes de Gascogne. Seine Weine, die sowohl in Frankreich als auch im Ausland geschätzt werden, spiegeln die Lebensart „made in Gers“ und die für diese Region im Südwesten typische Geselligkeit wider.
