Una tradizione di famiglia dal 1920
Il Domaine Uby, situato a Cazaubon nel dipartimento del Gers, è un'azienda a conduzione familiare che porta avanti la tradizione vitivinicola dal 1920. Da tre generazioni, la famiglia Morel lavora con passione per produrre vini che riflettano l'autenticità e la ricchezza del terroir della Guascogna. François Morel, alla guida della tenuta da circa dieci anni, continua a sviluppare questa avventura umana radicata nella sostenibilità.
Una viticoltura responsabile e impegnata
Consapevole dell'importanza di preservare l'ambiente, il Domaine Uby pratica una viticoltura ragionata da oltre dieci anni. L'intero vigneto è certificato Viticulture Raisonnée Contrôlée, a garanzia di pratiche rispettose della natura. La vendemmia viene effettuata di notte, a piena maturazione aromatica, per preservare la qualità delle uve ed evitare l'ossidazione.
Preservazione della biodiversità locale
La tenuta si impegna inoltre nella salvaguardia della tartaruga palustre europea, una specie protetta che vive nello stagno di Uby. È stato stipulato un contratto agro-ambientale per preservarne l'habitat naturale, a dimostrazione dell'impegno della tenuta nei confronti della biodiversità.
Vini freschi e golosi, emblemi del terroir della Guascogna
La tenuta Uby propone un'ampia gamma di vini IGP Côtes de Gascogne, rinomati per la loro freschezza e il loro gusto goloso. Le cuvée di punta, come l'Uby N°3 (Colombard-Sauvignon) e l'Uby N°4 (Gros e Petit Manseng), seducono per i loro aromi fruttati e la loro vivacità. La tenuta innova anche con edizioni limitate, come la Collection Unique Muscaris-Chardonnay, offrendo esperienze gustative inedite.
Riconoscimento nazionale e internazionale
Grazie a una qualità costante e al rigore nella vinificazione, la tenuta Uby è oggi uno dei vigneti più premiati della Côtes de Gascogne. I suoi vini, apprezzati sia in Francia che all'estero, riflettono l'arte di vivere "made in Gers" e la convivialità tipica di questa regione del sud-ovest.
