Domaine Raphaël Bartucci - Die Exzellenz des natürlichen Cerdon aus Bugey

Ein leidenschaftlicher und visionärer Winzer

Raphaël Bartucci, der sich in Mérignat im Herzen des Bugey niedergelassen hat, hat sich als einer der großen Meister des natürlichen Cerdon etabliert. Er kam in den 1980er Jahren in die Region und baute sein Weingut nach und nach mit einem respektvollen Umgang mit den Reben und dem Terroir auf. Überzeugt davon, dass der Wein vor allem im Weinberg entsteht, stellte er schon sehr früh auf biologischen Anbau um und wurde so zu einem Pionier des natürlichen Weinbaus in der Appellation.

Ein ideales Terroir für Höhenweine

Die Weinberge der Domaine Raphaël Bartucci erstrecken sich über kleine, steile Parzellen in etwa 400 Metern Höhe und profitieren von einem kühlen, gemäßigten Klima. Dieses Terroir, das aus lehm- und kalkhaltigen Böden besteht, ist besonders günstig für die Entfaltung der Rebsorten Gamay und Poulsard, die dem Cerdon seine Finesse und seine zarten Aromen verleihen. Die ideale Lage der Weinberge und die großen Temperaturschwankungen begünstigen eine langsame Reifung, die für das Gleichgewicht und die Frische der Weine unerlässlich ist.

Eine traditionelle Methode, die die Frucht respektiert

Der Cerdon der Domaine Bartucci wird nach der traditionellen Methode hergestellt, einem Verfahren, das es ermöglicht, natürliche Schaumweine ohne Zugabe von Hefen oder Fremdzucker zu gewinnen. Nach einer ersten Gärung im Tank wird der Wein vor Abschluss des Prozesses in Flaschen abgefüllt, wo er seine Gärung auf natürliche Weise beendet und eine feine, elegante Perlage entwickelt. Dieser Ansatz bewahrt die Integrität der Frucht und bringt einen luftigen, leichten und vollmundigen Wein hervor.

Ein authentischer und begehrter Cerdon

Der Cerdon von Raphaël Bartucci ist bekannt für seine subtile Balance zwischen Süße und Frische. Mit seiner leuchtend rosa Farbe und seinen Aromen von kleinen roten Beeren besticht er durch seine zarten Perlen und seine unvergleichliche Trinkbarkeit. Mit seinem geringen Alkoholgehalt passt er sowohl zu geselligen Aperitifs als auch zu fruchtigen Desserts und bietet ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis.

Domaine Raphaël Bartucci, eine Referenz im Bugey

Dank seiner akribischen Arbeit und seines Engagements für einen authentischen Weinbau ist Raphaël Bartucci heute eine unverzichtbare Persönlichkeit im Bugey. Seine Weine, die bei Liebhabern und Sommeliers gleichermaßen geschätzt werden, verdeutlichen die Einzigartigkeit und den Reichtum des natürlichen Cerdon. Einen Wein der Domaine Raphaël Bartucci zu verkosten bedeutet, die Freude an einem natürlichen Schaumwein wiederzuentdecken, der mit Leidenschaft und Aufrichtigkeit hergestellt wurde.