Domaine Raphaël Bartucci – L'Excellence du Cerdon Naturel du Bugey

Un vigneron passionné et visionnaire

Installé à Mérignat, au cœur du Bugey, Raphaël Bartucci s’est imposé comme l’un des grands artisans du Cerdon naturel. Arrivé dans la région dans les années 1980, il a progressivement bâti son domaine avec une approche respectueuse de la vigne et du terroir. Convaincu que le vin se fait avant tout à la vigne, il adopte très tôt une agriculture biologique, devenant ainsi un pionnier de la viticulture naturelle dans l’appellation.

Un terroir idéal pour des vins d’altitude

Le vignoble du Domaine Raphaël Bartucci s’étend sur de petites parcelles escarpées, à environ 400 mètres d’altitude, bénéficiant d’un climat frais et tempéré. Ce terroir, constitué de sols argilo-calcaires, est particulièrement propice à l’expression des cépages Gamay et Poulsard, qui confèrent au Cerdon sa finesse et ses arômes délicats. L’exposition idéale des vignes et l’amplitude thermique favorisent une maturation lente, essentielle à l’équilibre et à la fraîcheur des vins.

Une méthode ancestrale respectueuse du fruit

Le Cerdon du Domaine Bartucci est élaboré selon la méthode ancestrale, un procédé traditionnel qui permet d’obtenir des vins pétillants naturels sans ajout de levures ni de sucres exogènes. Après une première fermentation en cuve, le vin est mis en bouteille avant la fin du processus, où il termine sa fermentation naturellement, créant une effervescence fine et élégante. Cette approche préserve l’intégrité du fruit et donne naissance à un vin aérien, léger et gourmand.

Un Cerdon authentique et recherché

Le Cerdon de Raphaël Bartucci est reconnu pour son équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Avec sa robe rose éclatante et ses arômes de petits fruits rouges, il séduit par sa bulle délicate et sa buvabilité incomparable. Faible en alcool, il accompagne aussi bien les apéritifs conviviaux que les desserts fruités, offrant une expérience gustative unique et raffinée.

Domaine Raphaël Bartucci, une référence du Bugey

Grâce à son travail méticuleux et son engagement en faveur d’une viticulture authentique, Raphaël Bartucci est aujourd’hui une figure incontournable du Bugey. Ses vins, prisés des amateurs et des sommeliers, illustrent toute la singularité et la richesse du Cerdon naturel. Déguster un vin du Domaine Raphaël Bartucci, c’est redécouvrir le plaisir d’un pétillant naturel, fait avec passion et sincérité.