Champagne Suenen: Familienhandwerk in der Côte des Blancs

Ein jahrhundertealtes Familienerbe

Die Wurzeln von Champagne Suenen reichen tief in die Weinbaugeschichte der Côte des Blancs zurück. Seit 1868 bewirtschaftet die Familie Suenen Weinberge in Cramant und gibt ihr einzigartiges Know-how von Generation zu Generation weiter. Das 1905 offiziell gegründete Haus hat stets die Reinheit des Terroirs in den Vordergrund gestellt. Heute wird diese Familientradition unter der Leitung von Aurélien Suenen fortgeführt, wobei der Schwerpunkt konsequent auf natürlichem Weinbau und der Hervorhebung des Chardonnay liegt.

Ein Engagement für nachhaltigen Weinbau

Im Bewusstsein für den Reichtum seines Terroirs verfolgt Aurélien Suenen einen biologischen Ansatz und lässt sich bei der Bewirtschaftung seiner Weinberge von den Prinzipien der Biodynamik inspirieren. Die Vielfalt der Böden – reine Kalkböden in Cramant und Oiry, lehm-kalkhaltige Böden in Chouilly – wird bei jedem Eingriff in den Weinbau berücksichtigt. Die Bodenbearbeitung, natürliche Behandlungsmethoden und die Handlese ermöglichen es, das Gleichgewicht und den authentischen Ausdruck der Trauben zu bewahren, die die Finesse der Suenen-Champagner garantieren.

Außergewöhnliche Cuvées

Jede Cuvée des Hauses spiegelt ein bestimmtes Terroir wider. Der Blanc de Blancs Oiry besticht durch eine ausgeprägte Mineralität und große Spannung, während die Cuvée C+C, eine Assemblage aus Parzellen in Cramant und Chouilly, durch ihre Fülle und Komplexität überzeugt. Diese mit akribischer Präzision gekelterten Weine zeugen von Aurélien Suenens Engagement, Champagner zu produzieren, die ihre Herkunft mit Reinheit und Intensität widerspiegeln.

Eine natürliche und präzise Weinbereitung

Im Keller erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen, und Eingriffe werden auf das absolute Minimum beschränkt. Der Ausbau der Weine erfolgt in Eichenfässern und Stockinger-Halbmuids, um Komplexität zu verleihen und gleichzeitig die Zartheit der Frucht zu bewahren. Nach einer langen Reifung auf der Hefe wird jede Cuvée mit minimaler Dosage oder als Brut Nature abgefüllt, damit sich das Terroir voll entfalten kann.

Ein internationaler Ruf

Dank einer begrenzten Produktion und einem kompromisslosen Bekenntnis zur Qualität werden die Champagner von Suenen heute von Liebhabern und Sommeliers auf der ganzen Welt geschätzt. Sie sind auf den Weinkarten von Sternerestaurants und bei spezialisierten Weinhändlern zu finden und verkörpern die Präzision, Finesse und Mineralität der großen Chardonnays der Côte des Blancs.