Champagne Drémont-Marroy: Familientradition seit 1955

Eine lange Familientradition

Das Haus Drémont-Marroy mit Sitz in Charly-sur-Marne im Marne-Tal ist das Ergebnis einer Leidenschaft, die über mehrere Generationen hinweg weitergegeben wurde. Im Jahr 1955 brachte die Familie Drémont ihre erste Flasche Champagner unter eigenem Namen auf den Markt und läutete damit den Beginn eines Abenteuers ein, das der Herstellung authentischer Champagner gewidmet ist, die ihrem Terroir treu bleiben.

Ein einzigartiges Terroir

Die Weinberge des Hauses erstrecken sich über 7,5 Hektar und wurden größtenteils von den Eltern der heutigen Generation angelegt. Diese Parzellen profitieren von einem kühlen kontinentalen Klima und Böden aus Kreide, Kalkstein und Lehm, die den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleihen. Diese einzigartige Kombination natürlicher Faktoren spiegelt sich in jeder von Drémont-Marroy produzierten Cuvée wider.

Engagement für den biologischen Weinbau

Im Bewusstsein der Bedeutung des Umweltschutzes und der Erhaltung der Artenvielfalt hat sich die Familie Drémont-Marroy dem biologischen Weinbau verschrieben. Die Bodenbearbeitung erfolgt mit großer Sorgfalt, einschließlich der Begrünung zwischen den Reihen und des Pflügens unter den Rebstöcken. Einige Parzellen werden sogar mit einem Zugpferd der Rasse Boulonnaise bearbeitet, einer aus dem Norden der Picardie stammenden und heute vom Aussterben bedrohten Rasse, was die Verbundenheit des Hauses mit traditionellen und nachhaltigen Methoden unterstreicht.

Cuvées, die das Terroir widerspiegeln

Das Haus bietet eine Auswahl an Champagnern, die den Charakter ihres Terroirs getreu widerspiegeln. Unter ihnen sticht der Blanc de Méandre, ein aus Chardonnay gekelterter Extra Brut, durch seine Frische und Reinheit hervor. Der Noir de Méandre, der hauptsächlich aus Pinot Noir hergestellt wird, bietet eine kräftige Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Jede Cuvée ist das Ergebnis einer sorgfältigen, parzellenweisen Weinbereitung, die es jeder Charge ermöglicht, ihre eigene Identität zu entfalten.

Eine bemerkenswerte Zusammenarbeit

Im ständigen Streben nach Exzellenz hat das Haus Drémont-Marroy mit dem renommierten Winzer Frédéric Savart zusammengearbeitet, um die Cuvée Éphémère 018 zu kreieren. Dieser Grand Cru Blanc de Blancs aus dem Jahr 2018 stammt von alten Chardonnay-Reben in den Dörfern Avize, Cramant und Oger. Mit einer minimalen Dosage von 2 g/l zeichnet sich diese Cuvée durch eine ausgeprägte Mineralität aus, die ihr Herkunftsterroir getreu widerspiegelt.