Mercurey Rouge Empreinte 2022
Was zeichnet die Weine aus Mercurey aus?
Mercurey ist eine der renommiertesten Appellationen der Côte Chalonnaise, bekannt für die Qualität ihrer Rot- und Weißweine. Die Rotweine, die den Großteil der Produktion ausmachen, zeichnen sich durch ihre elegante Struktur, ihre Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie ein gutes Lagerpotenzial aus. Die Weißweine, obwohl weniger zahlreich, bestechen durch ihre Frische, ihre Mineralität und ihre Noten von weißfleischigen Früchten.
Welche Rebsorten werden für die Weine aus Mercurey verwendet?
Die Rotweine aus Mercurey werden ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, einer Rebsorte, die auf den kalk- und lehmhaltigen Böden der Region perfekt gedeiht. Die Weißweine hingegen werden aus Chardonnay gekeltert, der ausdrucksstarke, ausgewogene und von Finesse geprägte Weine hervorbringt.
Was sind die typischen Aromen der Mercurey-Weine?
Die Rotweine bieten eine reichhaltige Aromenpalette, die Noten von roten Früchten wie Kirsche und Johannisbeere mit Nuancen von Brombeere und Gewürzen verbindet. Mit zunehmender Reife entwickeln sie komplexere Aromen von Unterholz, Leder und Trüffel. Die Weißweine entfalten Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten und manchmal Noten von Honig oder Haselnuss, wenn sie im Fass ausgebaut werden.
Wie lange sind die Weine aus Mercurey lagerfähig?
Die Rotweine aus Mercurey besitzen eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit, die je nach Jahrgang und Lage in der Regel zwischen 5 und 15 Jahren liegt. Mit der Zeit entwickeln sie komplexere Aromen und seidige Texturen. Die zarteren Weißweine können jung wegen ihrer Frische genossen oder einige Jahre gelagert werden, um mehr Rundheit und Tiefe zu entwickeln.
Zu welchen Gerichten passen die Weine aus Mercurey?
Die Rotweine aus Mercurey passen ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten wie Daube oder Coq au Vin sowie zu Weichkäse. Die Weißweine passen dank ihrer Frische und Lebhaftigkeit perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem oder in Soße serviertem Fisch sowie zu Geflügel in Sahnesoße oder raffinierten vegetarischen Gerichten.
Warum ist Mercurey eine unverzichtbare Appellation?
Mercurey profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das einen nährstoffreichen Boden mit einem für den Weinbau günstigen Klima verbindet. Mit einer vielfältigen Produktion, zu der auch als Premier Cru klassifizierte Lagen gehören, bietet diese Appellation Weine mit einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie ist eine unverzichtbare Wahl für Burgunderliebhaber, ganz gleich, ob sie Weine suchen, die sofort genossen oder gelagert werden können.
Wo kann man Weine aus Mercurey kaufen?
Bei Grands Bourgognes bieten wir eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl der besten Weine aus Mercurey an. Dank unserer Fachkompetenz und unserem Engagement für Qualität profitieren Sie von kompetenter Beratung, optimaler Lagerung der Flaschen und einem schnellen Lieferservice. Ob Sie Neuling oder Kenner sind, wir begleiten Sie bei der Entdeckung von Cuvées, die die ganze Eleganz dieser prestigeträchtigen Appellation widerspiegeln.
