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Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes
Languedoc Rot

Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes 2021

Domaine du Clos Marie
35.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Appellation

Pic Saint Loup

Rebsorte

Syrah - Carignan - Grenache

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2022
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Description of Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

Propriété

Le Domaine du Clos Marie est un domaine reconnu du Languedoc, attaché à une viticulture respectueuse de l'environnement et privilégie l'expression du terroir. Implanté dans une région où le climat méditerranéen favorise une maturité optimale des raisins, ce domaine s'intéresse à produire des vins élégants et structurés.

Vignoble

Le vignoble du Pic Saint Loup bénéficie d'une exposition optimale sur les coteaux calcaires du Languedoc. Le climat y est marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, permettant un bon équilibre entre acidité et maturité des raisins. Le domaine travaille principalement sur les cépages traditionnels de la région.

Vin

Ce Pic Saint Loup rouge présente une belle concentration aromatique avec un équilibre harmonieux entre fraîcheur et puissance. Les arômes mêlent les fruits rouges et noirs mûrs à des notes légèrement épicées, typiques des terroirs du Languedoc. Ce vin séduit par sa texture soyeuse et sa finale persistante.

Millésime

Le millésime 2021 s'est caractérisé par un été sec et ensoleillé favorisant une bonne maturité phénolique. Les conditions climatiques ont permis d'obtenir des raisins sains avec un bon potentiel qualitatif pour ce vin rouge de caractère.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver les arômes fruités et les tanins fins. L’élevage, principalement en cuves inox, favorise une expression pure des cépages et du terroir, tout en assurant un équilibre entre rondeur et fraîcheur.

Assemblage

Syrah - Carignan - Grenache

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe grenat profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnés de notes d'épices douces et d'une pointe de garrigue.
  • Bouche : Grande fraîcheur en attaque, tanins soyeux bien intégrés, longueur agréable marquée par une finale aux accents légèrement poivrés.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Il est recommandé de carafer ce vin jeune afin de révéler pleinement ses arômes et d'assouplir ses tanins.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, agneau grillé aux herbes de Provence, Époisses affiné, et ratatouille provençale.

Occasions

Repas entre amis autour d’un barbecue raffiné, dîner élégant sans prétention, ou week-end gastronomique en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur sur les 10 à 15 prochaines années.

Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

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Details of Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

Appellation Pic Saint Loup
Rebsorte Syrah - Carignan - Grenache
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine du Clos Marie
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

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