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Pic Saint Loup "Les Glorieuses"
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    • Languedoc Rot

    Pic Saint Loup "Les Glorieuses" 2020

    Domaine du Clos Marie
    65,00 €
    58.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Appellation

    Pic Saint Loup

    Rebsorte

    Syrah - Grenache

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Pic Saint Loup "Les Glorieuses"

    Propriété

    Le Domaine du Clos Marie est une propriété reconnue pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique, située dans la région viticole du Languedoc. Le domaine privilégie des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement pour élaborer des vins authentiques. Leur savoir-faire se reflète dans la finesse et l'expression du terroir de chaque bouteille.

    Vignoble

    Le vignoble du Pic Saint Loup s'étend sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et un fort ensoleillement. Cette région, voisine de Montpellier, est réputée pour ses vins rouges riches et complexes, où la fraîcheur et la structure s'équilibrent parfaitement.

    Vin

    Ce Pic Saint Loup rouge se distingue par l'association harmonieuse de Syrah et de Grenache, offrant un vin structuré, aux tanins bien présents mais soyeux. Il présente une expression aromatique riche, évoquant les fruits noirs mûrs, les épices douces et des notes herbacées caractéristiques. Cette cuvée reflète la typicité du terroir avec élégance et précision.

    Millésime

    Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, avec une bonne pluviométrie en début de cycle et une belle maturité des raisins grâce à la chaleur estivale. Cela a permis d'obtenir des vins équilibrés, concentrés en arômes et dotés d'une belle fraîcheur. La récolte soigneusement triée assure une qualité optimale.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle en cuve inox permet une maîtrise précise de la température, favorisant l'extraction des arômes et la structure tannique. L'élevage s'effectue en cuve pour préserver la fraîcheur et la pureté des fruits, avec un suivi attentif durant plusieurs mois avant la mise en bouteille.

    Assemblage

    Syrah, Grenache

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rubis intense avec des reflets pourpres.
    • Nez : Nez complexe mêlant fruits noirs mûrs, poivre blanc et nuances herbacées.
    • Bouche : Attaque ample, tanins élégants et bien fondus, finale sur des notes épicées et légèrement minérales.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour révéler toute la complexité aromatique, surtout pour les jeunes millésimes.

    Accord mets & vins

    Ce vin s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un gibier à plumes comme la bécasse, ou encore un fromage à pâte dure affiné tel que le Comté vieilli 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage, ou des retrouvailles entre amis où le raffinement est de mise.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans. Apogée attendue entre 2025 et 2035.

    Pic Saint Loup "Les Glorieuses"

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    Details of Pic Saint Loup "Les Glorieuses"

    Appellation Pic Saint Loup
    Rebsorte Syrah - Grenache
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine du Clos Marie
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Pic Saint Loup "Les Glorieuses"

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