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Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang"
Jura Rot

Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang" 2022

Les Bottes Rouges
33.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Appellation

Côtes du Jura

Rebsorte

Trousseau

Farbe

Rot

Grad

12

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang"

Propriété

Les Bottes Rouges est un domaine reconnu dans la région du Jura, apprécié pour son respect des terroirs et des pratiques traditionnelles. La maison met l'accent sur l'expression authentique du cépage Trousseau, permettant aux vins de révéler le caractère unique du Jura.

Vignoble

Situé dans le vignoble du Jura, ce vin tire parti d'un terroir calcaire et argilo-siliceux qui offre des conditions idéales pour le Trousseau. Le climat continental frais du Jura contribue à la fraîcheur et à la finesse des raisins.

Vin

Le Côtes du Jura Les Bottes Rouges 2022 est un vin rouge de caractère, issu du cépage Trousseau, qui se distingue par sa vivacité et ses arômes de fruits rouges frais et d'épices légères. Ce vin reflète la typicité du Jura avec équilibre et élégance.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo favorable, permettant un bon équilibre entre maturité et fraîcheur. Le vin présente une belle structure tout en gardant une palette aromatique expressivement fraîche et fruitée.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle respecte l’intégrité du cépage, avec une macération maîtrisée pour extraire les tanins fins et une fermentation naturelle. L’élevage en cuves inox préserve la fraîcheur et les arômes fruités, sans recours au bois, afin de mettre en avant la pureté du Trousseau.

Assemblage

Trousseau

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, lumineux.
  • Nez : Arômes intenses de framboise, cerise rouge et une touche d'épices douces.
  • Bouche : Fraîche et dynamique, avec des tanins souples et une finale légèrement poivrée.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour libérer l’expression aromatique du vin.

Accord mets & vins

Ce vin s’accordera parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière grillée, des charcuteries fines comme le jambon cru du Jura, ainsi qu'un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas convivial entre amis, un déjeuner dominical en famille, ou une dégustation informelle mettant en valeur les vins du Jura.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang"

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Details of Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang"

Appellation Côtes du Jura
Rebsorte Trousseau
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Rot
Domaine lang Les Bottes Rouges
Unterregion Jura
Region Jura
Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang"

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