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Chinon "Le Domaine"
Touraine Rot

Chinon "Le Domaine" 2021

Domaine Bernard Baudry
12.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Touraine

Bezeichnung

Chinon

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

12

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Chinon "Le Domaine"

Weingut

Das Domaine Bernard Baudry liegt in der Region Val de Loire, genauer gesagt in Touraine. Dieser Chinon ist biologisch zertifiziert und zeigt Respekt für das Terroir und nachhaltige Anbaumethoden.

Weinberg

Der Weinberg besteht ausschließlich aus Cabernet Franc, einer für Chinon typischen Rebsorte, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt ist.

Wein

Der Wein präsentiert sich mit einer klaren rubinroten Farbe und Aromen von frischen roten Beeren sowie feinen krautigen Noten, typisch für das Terroir von Touraine.

Jahrgang

Das Jahr 2021 zeichnete sich durch eine ausgewogene Ernte mit frischer Säure und gutem Lagerpotential aus.

Vinifikation und Ausbau

Die biologische Vinifikation erfolgt mit kontrollierten Gärungen, um die Reinheit der Sorte zu bewahren. Die Ausbau erfolgt in Edelstahltanks zur Erhaltung von Frische und Terroirausdruck.

Rebsorten

Cabernet Franc

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar rubinrote Farbe.
  • Nase: Aromen von frischen roten Beeren, Johannisbeeren und leichten krautigen Noten.
  • Gaumen: Frisch und lebendig am Gaumen mit eleganten Tanninen und einem anhaltenden würzigen Finale.

Service

Servieren bei 15-16 °C. Eine leichte Dekantierung von 30 Minuten wird bei jungem Wein empfohlen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gewürzter Lammkeule, Entenconfit, gereiften Käsen wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté sowie gegrillter Forelle.

Anlässe

Ideal für gesellige Abendessen mit Familie, Treffen mit Freunden und legere aber qualitätsbewusste Anlässe.

Lagerpotenzial

Genießbar innerhalb der nächsten 5-8 Jahre; jetzt trinkbar und mit Reifepotenzial für mehr Komplexität.

Chinon "Le Domaine"

Details of Chinon "Le Domaine"

Bezeichnung Chinon
Rebsorte Cabernet Franc
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Bernard Baudry
Unterregion Touraine
Region Val de Loire
Montage Cabernet Franc
Hinweis RVF 91
Chinon "Le Domaine"