Domaine D'ici Là - Det rene udtryk for Bugey-vine

En ung og engageret vingård

Domaine D'ici Là blev grundlagt i 2018 af Florie Brunet og Adrien Bariol og ligger i Groslée-Saint-Benoît i det sydlige Bugey. Disse to passionerede vinproducenter overtog de 6 hektar vinmarker fra den pensionerede vinproducent Patrick Charlin med ambitionen om at videreføre en miljøvenlig vinproduktion. Straks efter deres ankomst omlagde de vingården til økologisk landbrug, certificeret af et godkendt organ (FR-Bio-16).

Et enestående terroir mellem Rhône og bjergene

Vingården ligger på stejle kalkholdige skråninger og nyder godt af en unik geografisk beliggenhed mellem Rhône-floden og Bugey-bjergene. Markerne, der er spredt over kommunerne Montagnieu, Lhuis og Groslée, ligger i en højde mellem 300 og 450 meter. Denne mangfoldighed af jordtyper og eksponeringer giver vinene en bemærkelsesværdig fylde og kompleksitet.

Ikoniske druesorter og traditionelle metoder

Vingården dyrker druesorter, der er typiske for regionen, såsom Altesse, Chardonnay, Mondeuse og Gamay. Hver sæson udføres arbejdet i vinmarken manuelt, fra vinterbeskæring til høst, hvilket styrker båndet mellem vinavleren og planten. Denne håndværksmæssige tilgang garanterer særlig opmærksomhed på hver enkelt vinstok og en optimal kvalitet af druerne.

Levende og præcise vine

Vinen fra Domaine D'ici Là fremstilles med terroirens naturlige gær, enten som AOC Bugey eller Cru Montagnieu. Blandt dem er "Les Noirettes", en Gamay fremstillet ved 6 dages kulsyremaceration, der byder på aromaer af jordbær og friske kirsebær. "Mondeuse en Amphores de terre cuite", der er lagret et år i terrakotta-amforer, charmerer med sine noter af rødbær og delikate små sorte bær. "Brut Nature", en blanding af Mondeuse, Altesse, Jacquère, Pinot Noir og Gamay, er en mousserende vin fremstillet efter den traditionelle metode, der forener livlighed og friskhed.

En lovende og innovativ vingård

På blot få år har Domaine D'ici Là etableret sig som en reference i Bugeys vinlandskab. Florie og Adrien tøver ikke med at innovere og tilbyder atypiske cuvéeer som en orange vin og vine, der er lagret i terrakotta-amforer. Deres engagement i bæredygtig vinavl og deres passion for terroiret afspejles i autentiske, livlige og præcise vine, der tiltrækker vinelskere på jagt efter nye smagsoplevelser.