Clos Saint Vincent - kvintessensen af Bellet-vine

En enestående vingård i hjertet af Bellet-appellationen

Clos Saint Vincent er en af perlerne i appellationen Bellet, der ligger på bakkerne ved Nice på Côte d’Azur. Denne familieejede vingård, ledet af Joseph Sergi, er indbegrebet af fornyelsen af denne lille, ukendte appellation, hvor krævende vinavl og biodynamik gør det muligt at afsløre al autenticiteten i dette unikke terroir. Takket være omhyggeligt arbejde og en streng udvælgelse af druerne producerer Clos Saint Vincent vine af sjælden elegance.

Et unikt middelhavsterroir

Vingården Clos Saint Vincent strækker sig over ca. 10 hektar, beplantet på de for Bellet typiske kalk- og kiselholdige jordarter. Nærheden til Middelhavet og bjergenes indflydelse skaber et enestående klima med markante temperaturudsving, der fremmer vinens friskhed og balance. Dette sjældne terroir giver de indfødte druesorter som Rolle, Braquet og Folle Noire mulighed for at udtrykke deres fulde særpræg, hvilket giver anledning til cuvéeer, der er dybt forankrede i deres oprindelse.

Biodynamisk vinavl og absolut respekt for det levende

Joseph Sergi har forpligtet sig til certificeret biodynamisk vinavl og dyrker sine vinmarker med fuld respekt for miljøet. Der anvendes hverken herbicider eller kemikalier, og naturlige plantebaserede behandlinger styrker jordens og vinstokkens vitalitet. Høsten foregår i hånden, og hver enkelt drueklase udvælges omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og et rent udtryk af frugten.

Elegante og udtryksfulde vine

Vinene fra Clos Saint Vincent udmærker sig ved deres finesse og dybde. De hvide vine, der er fremstillet af Rolle (Vermentino), byder på en dejlig friskhed og aromaer af hvide blomster, citrusfrugter og krydderier. De røde vine, fremstillet af Folle Noire og Braquet, afslører noter af røde frugter, peber og garrigue med en delikat og silkeagtig struktur. Rosévinene udtrykker al letheden og elegancen fra terroiret i Nice med subtile smagsnuancer og en smuk mineralsk spænding.

Clos Saint Vincent, en uundværlig vingård i Bellet

Takket være sit engagement i en levende vinavl og præcise vinfremstillingsmetoder har Clos Saint Vincent etableret sig som en af de førende vingårde i appellationen Bellet. Dens cuvéeer, der er efterspurgte for deres autenticitet og elegance, illustrerer al rigdommen i denne ukendte appellation. At smage en vin fra Clos Saint Vincent er at begive sig ud på en opdagelsesrejse i et unikt terroir mellem hav og bjerge, hvor hver flaske fortæller en historie om passion og knowhow.