03 80 79 29 90 GB MAG Erhvervsområde
03 80 79 29 90
Om os GB MAG Erhvervsområde
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Filter
Sortér efter:
Relevance Price, low to high Price, high to low New products Best sales Name, A to Z Name, Z to A
Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Kurv Ordre

Domaine de Montille: Bourgogne-vinenes elegance og finesse

En familiearv siden det 18. århundrede

Domaine de Montille blev grundlagt i 1730'erne og er en ikonisk familievinmark i Bourgogne. Den ligger i Volnay, i hjertet af Côte de Beaune, og har gennem århundreder bevaret sin arv og sit viden om vinproduktion. I dag strækker den sig over ca. 20 hektar fordelt på 20 prestigefyldte appellationer, hvoraf størstedelen er Premier og Grand Cru.

Enestående terroirs i Côte de Beaune og Côte de Nuits

Vingården er kendt for kvaliteten af sine røde og hvide vine, der produceres i nogle af Bourgognes mest berømte appellationer. I Volnay udmærker dens Premiers Crus som Les Mitans og En Champans sig ved deres finesse og elegance. I Pommard byder Les Rugiens på en kraftig struktur og dybe aromaer. I Côte de Nuits charmerer Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts med sin kompleksitet og raffinement. Hvad angår hvidvinene, udmærker Meursault Premier Cru Les Perrières sig ved sin spænding og mineralitet.

Engageret og respektfuld vinavl

Siden 1995 har vingården valgt økologisk vinavl, inden den i 2005 overgik til biodynamiske principper. Målet er at bevare vinmarkens naturlige balance, fremme biodiversiteten og give terroiret mulighed for at udtrykke sig autentisk. Høsten foregår udelukkende manuelt, hvilket garanterer en omhyggelig udvælgelse af druerne og optimal kvalitet.

En unik viden om vinfremstilling

Vinfremstillingen bygger på traditionelle metoder kombineret med en innovativ og præcis tilgang. Gæringen foregår ofte med hele drueklaser, hvilket giver rødvinene en flot tanninstruktur og aromatisk kompleksitet. Lagringen foregår på franske egetræsfade med en moderat andel af nyt træ for at bevare årgangens og terroirens identitet. Hver cuvée får særlig opmærksomhed for at afsløre sit fulde potentiale.

Vine, der er anerkendt over hele verden

Vinene fra Domaine de Montille er efterspurgte af vinelskere og samlere over hele verden. De værdsættes for deres balance, præcision og holdbarhed og regnes blandt de smukkeste udtryk fra Bourgognes vinmarker. Domænet legemliggør en filosofi om respekt for terroiret og en konstant stræben efter excellence og producerer vine, der modnes på fortrinlig vis med tiden.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Hvordan opbevarer man De Montille-vine for at bevare deres aromaer?

For at opbevare De Montille-vine bedst muligt anbefales det at holde dem et køligt sted, beskyttet mod lys og med en stabil luftfugtighed. En temperatur på omkring 12 °C er ideel. Hos Grands Bourgognes sørger vi for, at hver flaske opbevares under optimale forhold inden afsendelse.

Hvilke mad- og vinkombinationer passer bedst til De Montille-vine?

De Montille-vine er ofte elegante og velafbalancerede og passer perfekt til raffinerede retter: lyst kød, fisk med sauce, lagrede oste eller endda svamperetter. Deres finesse løfter smagsoplevelsen, hvad enten det er til et familiemåltid eller en særlig anledning.

Hvad kendetegner typisk vine fra De Montille?

De Montille-vine udmærker sig ved deres elegance, aromatiske kompleksitet og fine friskhed. De byder ofte på delikate frugtnoter, en god struktur i munden og en bemærkelsesværdig lang eftersmag. Disse kvaliteter gør vinene meget populære blandt vinelskere og perfekte til en vellykket vinsmagning.

Hvilken type jord dyrkes De Montilles druer på?

De Montilles vinmarker ligger hovedsageligt på rige ler- og kalkstensjorde, som er typiske for Bourgognes bedste terroirer. Disse jorde tilfører druerne mineralitet og finesse og bidrager til de producerede vines særpræg og enestående kvalitet.

Hvor mange appellationer er repræsenteret i De Montilles sortiment?

De Montilles sortiment omfatter flere prestigefyldte appellationer i Bourgogne, herunder grand cru'er og premier cru'er. Denne mangfoldighed giver mulighed for at opleve forskellige udtryk for Bourgognes terroir og tilbyder dermed et bredt udvalg til vinelskere, der ønsker at udforske regionens rige vintradition.