Clos de Vougeot 2022
Marsannay Le Chapitre 2023
Hvad er historien bag Domaine Charlopin-Tissier?
Domaine Charlopin-Tissier blev grundlagt i 2013 af ægteparret Yann Charlopin og Justine Tissier. Efter at have studeret vinavl i Beaune og fået erfaring i Tasmanien, Sancerre og Chablis vendte Yann tilbage til Bourgogne for at arbejde sammen med sin far, den berømte vinproducent Philippe Charlopin. Med støtte fra deres mentor Jean-Marie Fourrier købte Yann og Justine familiens vinmarker i Marsannay og David Clarks vingård i Morey-Saint-Denis og etablerede dermed deres egen vinproduktion.
Hvilke terroirs er karakteristiske for Domaine Charlopin-Tissier?
Domænet strækker sig over mere end 4 hektar og omfatter prestigefyldte appellationer som:
- Marsannay
- Gevrey-Chambertin
- Morey-Saint-Denis
- Vosne-Romanée
- Pernand-Vergelesses
Disse vinmarker dyrkes efter økologiske principper, med omhyggeligt manuelt arbejde for at bevare jordens og vinstokkens integritet.
Hvad er de typiske aromaer i vinene fra Domaine Charlopin-Tissier
Rødvinene, der hovedsageligt er fremstillet af Pinot Noir, udmærker sig ved rene aromaer af røde og sorte frugter, såsom kirsebær, hindbær og solbær, ledsaget af blomster- og krydderinoter. Hvidvinene, der er fremstillet af Chardonnay, byder på aromaer af hvidt frugt, blomster og en markant mineralitet.
Hvad er lagringspotentialet for vinene fra Domaine Charlopin-Tissier?
Vinerne fra domænet har et fremragende lagringspotentiale. De røde vine kan udvikle sig positivt over en periode på 5 til 15 år og udvikle kompleksitet og dybde. De hvide vine kan, afhængigt af appellationen og årgangen, blive bedre over en periode på 5 til 10 år.
Hvilke retter passer en vin fra Domaine Charlopin-Tissier til?
De røde vine passer perfekt til grillet rødt kød, gryderetter som bœuf bourguignon eller modne oste. De hvide vine passer godt til skaldyr, fisk i sauce eller stegt fjerkræ.
Hvorfor vælge en vin fra Domaine Charlopin-Tissier
Når du vælger en vin fra Domaine Charlopin-Tissier, vælger du det autentiske udtryk fra Bourgognes terroir, fremhævet af økologisk vinavl og familiemæssig know-how. Vinerne fra domænet udmærker sig ved deres elegance, finesse og respekt for miljøet.
Hvor kan man købe en kvalitetsvin fra Domaine Charlopin-Tissier
Grands Bourgognes tilbyder et eksklusivt udvalg af de bedste årgange fra Domaine Charlopin-Tissier, der opbevares med omhu og er klar til levering for en unik smagsoplevelse.
