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Qual è la storia del Domaine Charlopin-Tissier
Il Domaine Charlopin-Tissier è stato fondato nel 2013 dalla coppia Yann Charlopin e Justine Tissier. Dopo gli studi enologici a Beaune e diverse esperienze in Tasmania, a Sancerre e a Chablis, Yann è tornato in Borgogna per lavorare al fianco di suo padre, il rinomato viticoltore Philippe Charlopin. Con il sostegno del loro mentore Jean-Marie Fourrier, Yann e Justine hanno acquisito i vigneti di famiglia a Marsannay e la tenuta di David Clark a Morey-Saint-Denis, fondando così la loro azienda vinicola.
Quali sono i terroir emblematici della tenuta Charlopin-Tissier
La tenuta si estende su oltre 4 ettari, coprendo denominazioni prestigiose quali:
- Marsannay
- Gevrey-Chambertin
- Morey-Saint-Denis
- Vosne-Romanée
- Pernand-Vergelesses
Questi vigneti beneficiano di pratiche agricole biologiche, con un lavoro manuale minuzioso per preservare l'integrità dei terreni e delle viti.
Quali sono gli aromi tipici dei vini della tenuta Charlopin-Tissier
I vini rossi, prodotti principalmente con uve Pinot Nero, si distinguono per i puri aromi di frutti rossi e neri, come ciliegia, lampone e ribes nero, accompagnati da note floreali e speziate. I vini bianchi, elaborati con uve Chardonnay, offrono aromi di frutta a polpa bianca, fiori e una spiccata mineralità.
Qual è il potenziale di invecchiamento dei vini del Domaine Charlopin-Tissier
I vini della tenuta presentano un eccellente potenziale di invecchiamento. I rossi possono evolvere favorevolmente per un periodo compreso tra i 5 e i 15 anni, sviluppando complessità e profondità. I bianchi, a seconda della denominazione e dell'annata, possono migliorare nel corso di 5-10 anni.
Con quali piatti abbinare un vino del Domaine Charlopin-Tissier
I vini rossi si abbinano perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti stufati come il bœuf bourguignon o formaggi stagionati. I vini bianchi si sposano bene con frutti di mare, pesce in salsa o pollame arrosto.
Perché scegliere un vino del Domaine Charlopin-Tissier
Scegliere un vino del Domaine Charlopin-Tissier significa scegliere l'autentica espressione dei terroir della Borgogna, valorizzata da una viticoltura biologica e da un savoir-faire familiare. I vini della tenuta si distinguono per la loro eleganza, la loro finezza e il loro rispetto per l'ambiente.
Dove acquistare un vino di qualità del Domaine Charlopin-Tissier
Grands Bourgognes propone una selezione esclusiva delle migliori annate del Domaine Charlopin-Tissier, conservate con cura e pronte per essere consegnate per un'esperienza di degustazione unica.
