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Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"
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    • Savoie Rød

    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire" 2017

    Château de Mérande
    34,00 
    30.60
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Sous Région

    Savoie

    Appellation

    Vin de Savoie

    Druesort

    Mondeuse

    Farve

    Rød

    Degré

    12

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement

    Tilgængelige årgange

    2017
    2022
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    Beskrivelse af Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"

    Propriété

    Le Château de Mérande est une propriété emblématique de la Savoie, reconnue pour son engagement à valoriser les cépages locaux dans des terroirs d'exception. Cette exploitation familiale perpétue un savoir-faire traditionnel alliant rigueur et respect du terroir.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend dans la région de Savoie, caractérisée par un climat montagnard avec de fortes amplitudes thermiques favorisant la concentration aromatique des raisins. Les sols argilo-calcaires procèdent à des vins élégants et fins, typiques de l'appellation locale.

    Vin

    Ce vin rouge issu du cépage Mondeuse se distingue par sa fraîcheur, ses notes épicées et sa structure tannique équilibrée. Il reflète parfaitement l’identité qualitative des vins rouges de Savoie, avec une expression aromatique qui mêle fruits rouges et épices.

    Millésime

    Le millésime 2017 a bénéficié de conditions favorables, avec un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins. Ce contexte a contribué à produire un vin avec une belle concentration et un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une macération longue pour extraire la richesse aromatique et les tanins du raisin Mondeuse. L’élevage s’est déroulé principalement en cuve inox afin de conserver la fraîcheur, avec un léger passage en fût pour apporter une certaine complexité.

    Assemblage

    Mondeuse

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec de légers reflets violacés.
    • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, ponctués de touches épicées et poivrées typiques du Mondeuse.
    • Bouche : Attaque fraîche, tanins fins et bien intégrés, longueur moyenne avec une belle vivacité et des notes légèrement poivrées en finale.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour libérer les arômes, surtout si le vin est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, gratin dauphinois aux herbes fraîches, époisses affiné, potée savoyarde traditionnelle, ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes.

    Occasions

    Repas entre amis autour d’un plat chaleureux, dîner en famille pour un dimanche convivial, ou soirée gastronomique décontractée dans une ambiance montagnarde.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans. Idéal à apprécier entre 2024 et 2027.

    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"

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    2023

    Château de Mérande
    24,00 
    / 75 cl : Flaske

    Details of Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"

    Appellation Vin de Savoie
    Druesort Mondeuse
    Millesime 2017
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 12
    Farve Rød
    Domaine lang Château de Mérande
    Sous Région Savoie
    Region Savoie et Bugey
    Sammensætning Mondeuse
    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"

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