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Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"
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    • Savoie Rosso

    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire" 2017

    Château de Mérande
    34,00 
    30.60
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Savoie

    Appellazione

    Vino della Savoia

    Vitigno

    Mondeuse

    Colore

    Rosso

    Degrado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2017
    2022
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    Descrizione di Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"

    Propriété

    Le Château de Mérande est une propriété emblématique de la Savoie, reconnue pour son engagement à valoriser les cépages locaux dans des terroirs d'exception. Cette exploitation familiale perpétue un savoir-faire traditionnel alliant rigueur et respect du terroir.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend dans la région de Savoie, caractérisée par un climat montagnard avec de fortes amplitudes thermiques favorisant la concentration aromatique des raisins. Les sols argilo-calcaires procèdent à des vins élégants et fins, typiques de l'appellation locale.

    Vin

    Ce vin rouge issu du cépage Mondeuse se distingue par sa fraîcheur, ses notes épicées et sa structure tannique équilibrée. Il reflète parfaitement l’identité qualitative des vins rouges de Savoie, avec une expression aromatique qui mêle fruits rouges et épices.

    Millésime

    Le millésime 2017 a bénéficié de conditions favorables, avec un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins. Ce contexte a contribué à produire un vin avec une belle concentration et un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une macération longue pour extraire la richesse aromatique et les tanins du raisin Mondeuse. L’élevage s’est déroulé principalement en cuve inox afin de conserver la fraîcheur, avec un léger passage en fût pour apporter une certaine complexité.

    Assemblage

    Mondeuse

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec de légers reflets violacés.
    • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, ponctués de touches épicées et poivrées typiques du Mondeuse.
    • Bouche : Attaque fraîche, tanins fins et bien intégrés, longueur moyenne avec une belle vivacité et des notes légèrement poivrées en finale.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour libérer les arômes, surtout si le vin est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, gratin dauphinois aux herbes fraîches, époisses affiné, potée savoyarde traditionnelle, ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes.

    Occasions

    Repas entre amis autour d’un plat chaleureux, dîner en famille pour un dimanche convivial, ou soirée gastronomique décontractée dans une ambiance montagnarde.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans. Idéal à apprécier entre 2024 et 2027.

    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"

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    2023

    Château de Mérande
    24,00 
    / 75 cl : Bottiglia

    Details of Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"

    Appellazione Vino della Savoia
    Vitigno Mondeuse
    Millesimato 2017
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 12
    Colore Rosso
    Domaine lungo Château de Mérande
    Sotto Regione Savoie
    Regione Savoie et Bugey
    Assemblaggio Mondeuse
    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Noire"

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