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Sangiovese di Romagna Superiore DOC
Emilia Romagna Rosso

Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2024

Zavalloni
11.50
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Emilia Romagna

Denominazione

Sangiovese Superiore DOC

Vitigno

Sangiovese

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Sangiovese di Romagna Superiore DOC

Proprietà

La tenuta Zavalloni si trova in Emilia Romagna, una regione nota per la qualità dei suoi vini rossi a base di Sangiovese. La proprietà è impegnata a esprimere pienamente il carattere tipico di questo vitigno attraverso una coltivazione rispettosa dell'ambiente e una vinificazione accurata.

Vigneto

Il vigneto è situato in Emilia Romagna, una regione vinicola tradizionale del nord Italia, conosciuta per i terreni argilloso-calcari favorevoli al Sangiovese. I vini beneficiano di microclimi che assicurano una maturazione ottimale delle uve.

Vino

Questo Sangiovese Superiore DOC 2024 di Zavalloni offre un'espressione chiara ed elegante del vitigno emblematico italiano. Con un grado alcolico del 14%, mostra una buona struttura e un interessante potenziale di invecchiamento, coerente con lo stile dell’Emilia Romagna.

Annata

L’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato che ha permesso una maturazione armoniosa delle uve Sangiovese. La vendemmia ha beneficiato di condizioni ottimali, favorendo la concentrazione aromatica e la freschezza del frutto.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione tradizionale con fermentazioni a temperatura controllata seguita da affinamento in acciaio inox per preservare la purezza degli aromi fruttati. Questo metodo valorizza freschezza e finezza del vino.

Assemblaggio

Sangiovese

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso ciliegia con riflessi violacei.
  • Naso: Bouquet intenso di ciliegia matura, prugna e lievi note floreali speziate.
  • Bocca: Attacco fresco e fruttato, tannini morbidi ben integrati, finale equilibrato con leggero accenno speziato.

Servizio

Servire a 16-18°C. È consigliata una leggera decantazione di 30 minuti per esprimere appieno la complessità aromatica del vino.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con costata di manzo maturata, carré d'agnello in crosta di erbe, risotto ai funghi o polenta rustica accompagnata da salsicce artigianali.

Occasioni

Perfetto per una cena di lavoro importante, un pranzo domenicale in famiglia o una serata tra amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito ma guadagnerà in complessità nei prossimi 5-8 anni.

Sangiovese di Romagna Superiore DOC

Details of Sangiovese di Romagna Superiore DOC

Denominazione Sangiovese Superiore DOC
Vitigno Sangiovese
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Zavalloni
Sottoregione Emilia Romagna
Regione Vins Italiens
Sangiovese di Romagna Superiore DOC