I vini del Domaine Bertrand e Axelle Machard de Gramont

Un'eredità di famiglia al servizio della Borgogna

Il Domaine Bertrand e Axelle Machard de Gramont è l'erede di una lunga tradizione vitivinicola che si è consolidata nel corso dei decenni. Negli anni '60 e '70, la famiglia possedeva un vasto vigneto di 32 ettari, un patrimonio eccezionale distribuito tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune. Oggi, Bertrand, affiancato dalla figlia Axelle, porta avanti questa eredità coltivando 20 ettari di vigneti, con una filosofia decisamente orientata alla salvaguardia del terroir e all'eccellenza dei vini.

Un mosaico di terroir dalle espressioni uniche

Estesa su oltre cinquanta chilometri, la tenuta beneficia di una notevole diversità di terroir. Da Chenôve a nord a Puligny-Montrachet a sud, ogni parcella poggia su un terreno unico, composto prevalentemente da argilla e calcare. Queste condizioni geologiche, unite alle diverse esposizioni dei vigneti, conferiscono ai vini della tenuta una profondità e una complessità rare. Ogni annata riflette questa ricchezza, offrendo cuvée dall’identità marcata e fedeli allo spirito della Borgogna.

Una viticoltura sostenibile e impegnata

Consapevoli dell'impatto della viticoltura sull'ambiente, Bertrand e Axelle hanno adottato pratiche colturali rispettose della natura. La tenuta favorisce la biodiversità limitando i trattamenti fitosanitari e incoraggiando la lavorazione meccanica del terreno. I vigneti, con un'età media di 30 anni, sono curati con grande meticolosità per preservarne l'equilibrio naturale. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una selezione rigorosa dei grappoli e assicurando una maturazione ottimale delle uve.

Una vinificazione controllata per vini d'eccezione

Nelle cantine storiche della tenuta, situate a Prissey, vicino a Nuits-Saint-Georges, ogni vino viene elaborato con particolare attenzione. La vinificazione privilegia fermentazioni lunghe e naturali, con una percentuale dal 10 al 20% di grappoli interi per i rossi, che conferiscono una maggiore complessità tannica e aromatica. L'affinamento in botti di rovere, proveniente da foreste francesi e americane, è accuratamente dosato, con una percentuale di legno nuovo che va dal 10 al 25%, consentendo un invecchiamento armonioso e rispettoso dell'espressione del frutto.

Cuvée emblematiche che rivelano tutta la ricchezza della Borgogna

Il Domaine Bertrand e Axelle Machard de Gramont propone una gamma di vini che illustra perfettamente la diversità e la nobiltà della Borgogna. Tra le cuvée di punta troviamo:

• Nuits-Saint-Georges "En Perrière Noblot" – Un vino potente e strutturato, con aromi di frutti neri e spezie, dotato di una grande attitudine all'invecchiamento.
• Vosne-Romanée – Una cuvée elegante, dai tannini fini e setosi, che svela note di ciliegia, liquirizia e sottobosco.
• Les Terrasses des Vallerots – Un Nuits-Saint-Georges espressivo e generoso, caratterizzato da una bella mineralità e da una consistenza delicata.

Una tenuta proiettata verso il futuro

Con una costante volontà di progresso, Bertrand e Axelle Machard de Gramont portano avanti il loro impegno verso una viticoltura responsabile e una ricerca dell’eccellenza. Preservando il patrimonio viticolo borgognone e integrando al contempo tecniche innovative, garantiscono la continuità della loro tenuta e la produzione di vini di notevole qualità. Ogni bottiglia racconta una storia, quella di un terroir d'eccezione sublimato da una passione incrollabile per la vigna.