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    • Côte Chalonnaise Rosso

    2023

    Michel Sarrazin
    24.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte Chalonnaise

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Esaurito

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    Descrizione di

    Propriété

    Le domaine Michel Sarrazin est reconnu pour son approche traditionnelle et respectueuse de la viticulture bourguignonne, privilégiant l’expression du terroir dans chaque bouteille.

    Vignoble

    Situé en Côte Chalonnaise, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire, idéal pour le Pinot Noir, apportant finesse et élégance aux vins.

    Vin

    Ce Givry 2023 rouge est issu d’un Pinot Noir soigneusement sélectionné, révélant tout le caractère de ce secteur prestigieux de la Bourgogne.

    Millésime

    Le millésime 2023 se caractérise par une bonne maturité et un équilibre prometteur, offrant un vin frais et fruité, prêt à être apprécié jeune.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une extraction délicate pour préserver la fraîcheur aromatique, tandis que l’élevage en fûts de chêne soigneusement maîtrisé permet d’obtenir une structure harmonieuse.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair aux reflets brillants.
    • Nez : Frais et fruité avec des arômes de cerise, de framboise et de subtiles notes florales.
    • Bouche : Equilibrée et légère, elle présente une belle fraîcheur accompagnée de tanins souples et d’une finale délicatement épicée.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes peut favoriser l’expression aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Givry se mariera parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet mignon de porc aux herbes, un plateau de charcuteries fines comme le jambon de Bayonne, ou encore un fromage à pâte pressée comme un Comté affiné 18 mois.

    Occasions

    À ouvrir lors d’un déjeuner convivial entre amis, un repas de famille dominical ou un dîner simple mais raffiné.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 7-10 prochaines années.

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    24,00 
    / 75 cl : Bottiglia
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    Michel Sarrazin
    22,00 
    / 75 cl : Bottiglia

    Details of

    Appellazione Givry
    Classifica Village
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2023
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Longitude 4.743287
    Latitude 46.782173
    Domaine lungo Michel Sarrazin
    Sotto Regione Côte Chalonnaise
    Regione Bourgogne

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