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IGP Méditerranée Blanc Viognier

IGP Méditerranée Blanc Viognier 2024

Saint-Maur

Provence | Bianco
14.50
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Provence

Denominazione

IGP Mediterraneo

Vitigno

Viognier

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Saint-Maur IGP Méditerranée Blanc Viognier 2024
14,50 
1

Disponibile

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Descrizione di IGP Méditerranée Blanc Viognier

Proprietà

Il Château Saint-Maur si trova nella regione della Provenza e produce vini di alta qualità sotto la denominazione IGP Mediterraneo. Questo bianco è ottenuto esclusivamente da uve Viognier, varietà conosciuta per i suoi profumi floreali e fruttati.

Vigneto

Il vigneto di Saint-Maur si estende nella subregione della Provenza, su un terroir che favorisce lo sviluppo ottimale del Viognier, donando freschezza ed eleganza al vino. L’esposizione e il clima mediterraneo permettono una perfetta maturazione delle uve.

Vino

Il Viognier 2024 esprime un carattere vibrante con intense note fruttate e un equilibrio delicato tra acidità e struttura. La produzione riflette la cura nella selezione delle uve e la valorizzazione dell’espressione varietale.

Annata

Il raccolto 2024 si è distinto per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una buona concentrazione, portando a un vino armonioso e ben strutturato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede una pressatura delicata e una fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi. Non è prevista maturazione in legno, per mantenere la purezza del frutto tipica del Viognier.

Vitigni

Viognier

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
  • Naso: Profumi intensi di fiori bianchi, albicocca e note agrumate.
  • Bocca: Fresco e carnoso all’ingresso, con buona acidità e finale leggermente speziato.

Servizio

Si consiglia di servire a 10-12 °C. Può giovare di una leggera decantazione per esaltare la complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con ceviche di spigola, insalata di quinoa con verdure arrosto, pollo alla provenzale e formaggio di capra fresco.

Occasioni

Adatto per un pranzo all’aperto, una riunione informale tra amici o una cena estiva leggera.

Potenziale di invecchiamento

Consumato da subito, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 3-5 anni se conservato correttamente.

Denominazione IGP Mediterraneo
Vitigno Viognier
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Saint-Maur
Sottoregione Provence
Regione Provence
IGP Méditerranée Blanc Viognier