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Savennières "Les Vieux Clos"

Savennières "Les Vieux Clos" 2023

Nicolas Joly

Anjou | Bianco
48.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Anjou

Denominazione

Savennières

Vitigno

Chen

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2023
48,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Savennières "Les Vieux Clos"

Proprietà

Nicolas Joly è un pioniere della viticoltura biodinamica nella regione della Loira. Questo vino proviene dalla denominazione Savennières, nella sottozona di Anjou, rinomata per vini bianchi di alta qualità.

Vigneto

I vigneti sono coltivati su suoli granitici tipici di Savennières, conferendo mineralità e precisione al vino. La gestione biodinamica di Nicolas Joly garantisce un equilibrio naturale dell’ecosistema viticolo.

Vino

Questo vino bianco è prodotto esclusivamente con uve Chenin Blanc, varietà nota per la sua complessità e longevità. Si presenta con un profilo fresco e minerale tipico della zona.

Annata

Il 2023 ha beneficiato di un clima favorevole che ha permesso una maturazione equilibrata, con vini caratterizzati da acidi vivi e buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con intervento minimo per preservare la naturale espressione del vitigno e del terroir. L’affinamento si svolge in botti usate per garantire struttura senza coprire gli aromi varietali.

Vitigni

Chenin Blanc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi intensi di mela verde, cotogna e note floreali sottili con marcata mineralità.
  • Bocca: Fresca acidità, corpo leggermente untuoso e lungo finale minerale che invoglia a un nuovo sorso.

Servizio

Consigliata la temperatura di servizio a 10-12°C. Per vini giovani, decantare delicatamente per esaltarne l’espressione.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con pollo ruspante alla provenzale, pesci di linea come branzino al sale, formaggi stagionati come Comté 24 mesi e piatti con tartufo nero invernale. Ottimo anche con foie gras leggermente rosolato.

Occasioni

Perfetto per cene raffinate con amici, celebrazioni gastronomiche o degustazioni di vini biodinamici.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare subito, ma si svilupperà ulteriormente nei prossimi 10-15 anni grazie alla sua struttura e acidità equilibrata.

Denominazione Savennières
Vitigno Chen
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Nicolas Joly
Sottoregione Anjou
Regione Val de Loire
Savennières "Les Vieux Clos"