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Savennières "Les Vieux Clos"

Savennières "Les Vieux Clos" 2024

Nicolas Joly

Anjou | Bianco
50.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Anjou

Denominazione

Savennières

Vitigno

Chen

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2024
50,00 
1

Disponibile

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2023
2024
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Descrizione di Savennières "Les Vieux Clos"

Proprietà

La proprietà appartiene a Nicolas Joly, figura di spicco della biodinamica nella Valle della Loira, noto per le sue pratiche rispettose dell'ambiente e l'impegno nell'esprimere la purezza del terroir.

Vigneto

Questo vino proviene dalla denominazione Savennières, situata nella sottozona Anjou, celebre per i suoi terreni di scisto e granito che conferiscono freschezza e mineralità ai vini bianchi.

Vino

Questo bianco è prodotto esclusivamente con il vitigno Chenin, che qui esprime complessità ed eleganza, tipico dei terroir della Valle della Loira.

Annata

L'annata 2024 si distingue per un equilibrato bilanciamento tra maturità e freschezza, offrendo un potenziale aromatico promettente e una bella struttura al palato.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vinificate secondo i principi della biodinamica senza aggiunta di prodotti chimici, con fermentazione naturale e affinamento in botti vecchie che favoriscono finezza e purezza aromatica.

Assemblaggio

100% Chenin

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
  • Naso: Profumi intensi di fiori bianchi, mela cotogna e un leggero sentore di miele e selce.
  • Bocca: Fresco e dinamico, con bella mineralità, acidità equilibrata e un finale salino pronunciato.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. Decantare per 30 minuti è consigliato per le annate giovani per esprimere appieno la complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a salmone affumicato scozzese, pollame ruspante arrosto, risotto agli asparagi verdi o formaggio di capra stagionato tipo Pouligny-Saint-Pierre.

Occasioni

Adatto per un pranzo di lavoro importante, un anniversario di matrimonio o un pranzo conviviale in famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 10-15 anni.

Denominazione Savennières
Vitigno Chen
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Nicolas Joly
Sottoregione Anjou
Regione Val de Loire
Savennières "Les Vieux Clos"