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Ladoix, la terra dei Grands Crus di Corton

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Ladoix Les Buis

Ladoix Les Buis 2023

Vin
Domaine Michel Mallard et Fils
31,00 
/ 75 cl : Bottiglia
Ladoix Blanc

Ladoix Blanc 2023

Vin
Domaine Michel Mallard et Fils
35,00 
/ 75 cl : Bottiglia
Ladoix Blanc

Ladoix Blanc 2024

Vin
Domaine Chevalier
36,00 
/ 75 cl : Bottiglia
Ladoix Blanc

Ladoix Blanc 2024

Vin
Domaine Chevalier
19,00 
/ 37.5 cl : 1/2 Bottiglia
Ladoix

Ladoix 2024

Vin
Domaine Chevalier
30,00 
/ 75 cl : Bottiglia
Ladoix Buisson

Ladoix Buisson 2023

Vin
AS - Arnaud & Sophie
54,00 
/ 75 cl : Bottiglia

Cosa significa la denominazione Ladoix?

Situata al confine tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits, la denominazione Ladoix è rinomata per i suoi affascinanti vini rossi e i suoi bianchi minerali. Riconosciuta ufficialmente nel 1937, condivide il suo terroir con l’illustre Corton Grand Cru.

Quali sono i vitigni principali di Ladoix?

Il Pinot Nero domina nei vini rossi, offrendo aromi di frutti rossi e neri, con una bella struttura tannica. Lo Chardonnay è utilizzato per i bianchi, che rivelano freschezza, mineralità ed eleganza.

Qual è la differenza tra Ladoix e le denominazioni vicine?

Meno conosciuta delle vicine Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses, Ladoix si distingue per vini più accessibili, pur conservando una bella tipicità borgognona. I suoi bianchi sono spesso più tesi e freschi di quelli della Côte de Beaune.

Quali sono i climats più rinomati di Ladoix?

I migliori Premiers Crus includono Les Buis, Les Gréchons, La Corvée e Les Joyeuses, che offrono una bella complessità e un interessante potenziale di invecchiamento.

Quali sono gli aromi tipici dei vini di Ladoix?

I rossi rivelano note di ciliegia, lampone, mora e un tocco speziato. I bianchi offrono aromi di agrumi, fiori bianchi e pietra focaia, con un finale vivace e minerale.

I vini di Ladoix hanno un buon potenziale di invecchiamento?

I rossi possono essere degustati già dopo 3-5 anni, ma i migliori cru acquistano profondità dopo 8-10 anni. I bianchi, grazie alla loro spiccata acidità, possono invecchiare fino a 7 anni.

Con quali piatti abbinare un Ladoix?

I rossi si abbinano perfettamente alle carni bianche, al pollame arrosto e ai piatti stufati. I bianchi si abbinano idealmente ai crostacei, al pesce alla griglia e ai formaggi a pasta pressata.

Perché scegliere un vino di Ladoix?

I vini di Ladoix offrono una superba alternativa alle prestigiose denominazioni vicine, con un eccellente rapporto qualità-prezzo. Una bella scoperta per gli amanti della Borgogna.

Dove acquistare un Ladoix di qualità?

Grands Bourgognes propone una selezione dei migliori vini di Ladoix, conservati con cura e pronti per essere consegnati per una degustazione autentica.

DOMANDE FREQUENTI

Quali punti di riferimento tenere presenti per una prima scoperta di Ladoix?

I vini di questa selezione provengono da Ladoix-Serrigny, nella Côte de Beaune, in Borgogna. La classificazione Village è indicata per 24 delle 25 referenze: è il livello principale rappresentato in questa selezione.

Che spazio occupano i rossi e i bianchi nella selezione di Ladoix?

La selezione riunisce 14 rossi e 11 bianchi, permettendo di esplorare entrambi i colori della denominazione. Lo Chardonnay è indicato per gli 11 bianchi, mentre il Pinot Nero è riportato per 13 dei 14 rossi.

Quali cuvée scegliere per avvicinarsi ai bianchi di Ladoix?

Il Ladoix Blanc 2022 di Michel Mallard e il Ladoix Blanc Les Marnes Blanches 2023 del Domaine Faiveley sono due punti di partenza ben identificati. Permettono di scoprire due produttori, ma cambia anche l’annata: il confronto quindi non riguarda solo la cuvée.

Quali Ladoix riunire per confrontare più produttori nell’annata 2022?

Il Ladoix « Vieilles Vignes » di Maratray-Dubreuil, Les Buis di Michel Mallard e Les Chaillots di Camille Giroud sono tutti disponibili nell’annata 2022, in bottiglia da 75 cl. Questo trio permette di mantenere la stessa annata e lo stesso formato, cambiando al contempo produttore e cuvée.

Come sono distribuite le annate in questa selezione di Ladoix?

Le annate 2023 e 2024 sono le più rappresentate, con rispettivamente otto e sei referenze. La selezione comprende anche cinque referenze del 2022, quattro del 2020 e due del 2021; queste sole date non permettono di determinare la loro maturità né il loro potenziale di invecchiamento.