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Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot
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    • Côte de Nuits Rosso

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot 2021

    Domaine Humbert
    144,00 
    129.60
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2021
    2023
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    Descrizione di Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot

    Propriété

    Le Domaine Humbert est un domaine familial reconnu en Bourgogne, réputé pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Situé au cœur de la Côte de Nuits, il met à l'honneur les terroirs d'exception de la région.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté sur la Côte de Nuits, dans la commune de Gevrey-Chambertin, une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Les vignes bénéficient d'un sol principalement calcaire et argilo-calcaire, offrant des conditions idéales pour le Pinot Noir.

    Vin

    Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru reflète la finesse et la complexité du terroir. Élégant et structuré, ce vin présente des arômes caractéristiques de fruits rouges et d'épices, ainsi qu'une belle matière tannique équilibrée et souple.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par des conditions climatiques favorables permettant une belle maturité des raisins malgré quelques défis climatiques. Le vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et concentration aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte la tradition bourguignonne, avec une macération à froid suivie d'une fermentation en cuves inox. L'élevage en fûts de chêne, dont une partie en fûts neufs, contribue à développer la complexité aromatique tout en préservant la fraîcheur du Pinot Noir.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes intenses de cerise noire, framboise, avec des notes épicées de poivre blanc et une touche boisée délicate.
    • Bouche : Attaque souple, structure tannique élégante et fine, belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre, finale longue sur des saveurs de fruits rouges mâtures et d'épices.

    Service

    Servir à 16-17°C, un carafage de 1 heure est recommandé pour ce vin jeune afin d’exprimer pleinement sa complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin.

    Occasions

    Il convient idéalement à un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon en famille ou entre amis.

    Potentiel de garde

    À déguster dans les 8-12 prochaines années, apogée attendue entre 2028 et 2033.

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot

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    Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot

    Appellazione Gevrey-Chambertin 1er Cru
    Classifica 1er cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Longitude 4.963968
    Latitude 47.225601
    Domaine lungo Domaine Humbert
    Superficie 2ha 75a 94ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot

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