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Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards
Côte de Beaune Rosso

Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards 2023

Domaine Jean-Michel Giboulot
29.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards

Proprietà

Il Domaine Jean-Michel Giboulot è un'azienda familiare situata a Savigny-Les-Beaune in Borgogna, che gestisce una superficie di 6 ettari e 57 are. Il domaine è riconosciuto per il suo impegno verso pratiche rispettose dell'ambiente e la valorizzazione del terroir locale.

Vigneto

Il vigneto si trova in Côte de Beaune, zona rinomata per i suoi terroir argillo-calcarei che favoriscono l'espressione fine ed elegante del Pinot Nero. Le parcelle beneficiano di un clima temperato ideale per maturazioni equilibrate.

Vino

Questo Savigny-Les-Beaune è un vino rosso ottenuto esclusivamente dal vitigno Pinot Nero. Classificato in appellation village, riflette il carattere tipico dei vini della Côte de Beaune con una bella finezza aromatica.

Annata

L'annata 2023 si preannuncia promettente, caratterizzata da una bella maturità grazie a condizioni climatiche favorevoli. È un vino fresco ed espressivo, ideale da degustare giovane pur offrendo un potenziale di evoluzione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è tradizionale, privilegiando un'estrazione delicata per preservare la freschezza e la finezza degli aromi. L’affinamento avviene in vasche d'acciaio inox per conservare la purezza fruttata e l'equilibrio del vino.

Assemblaggio

Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi porpora, limpido.
  • Naso: Intenso e fresco, svela note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali e un tocco speziato delicato.
  • Bocca: Fresca e golosa, con tannini morbidi e una bella acidità che dona vivacità, rivelando sapori fruttati persistenti e un finale equilibrato.

Servizio

Servire tra 14 e 16°C. Si consiglia una leggera decantazione di un'ora, soprattutto se il vino è giovane, per aprire i suoi aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Accompagna perfettamente un pollo ruspante arrosto alle erbe, un filetto di trota di fiume, un prosciutto di Bayonne stagionato, così come una padellata di finferli.

Occasioni

Ideale per un pranzo domenicale in famiglia, una cena tra amici o un pasto d'affari informale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora ma guadagnerà in complessità e rotondità nei prossimi 10-15 anni.

Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards

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Savigny-les-Beaune

Savigny-les-Beaune 2023

Domaine Jean-Michel Giboulot
28,00 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards

Appellazione Savigny-Les-Beaune
Classifica Village
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Longitude 4.836148
Latitude 47.059686
Domaine lungo Domaine Jean-Michel Giboulot
Superficie 6ha 57a 05ca
Commune Savigny-Les-Beaune
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards

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