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Jura Rosso

2023

Domaine Ganevat
140.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Jura

    Appellazione

    Côtes du Jura

    Vitigno

    Poulsard

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di

    Proprietà

    Il Domaine Ganevat, riconosciuto per il suo impegno verso la viticoltura biodinamica e i suoi vini autentici, è un punto di riferimento nella regione del Jura. Sotto la direzione di Jean-François Ganevat, il domaine produce cuvée che riflettono il terroir unico e la qualità dei vitigni locali.

    Vigneto

    Situato nella regione del Jura, il vigneto beneficia di un clima continentale con influenze montane favorevoli a una maturazione lenta delle uve. I suoli calcarei e argillo-calcarei contribuiscono alla finezza e alla complessità dei vini.

    Vino

    Questo Côtes du Jura Rouge 2023 è elaborato esclusivamente a partire da Poulsard, vitigno tipico dell’appellation, offrendo un vino leggero e fruttato. Esprime al palato una bella freschezza e aromi delicati, caratteristici dei terroir giurassiani. Con un grado alcolico moderato di 13%, questo vino si destina a una degustazione accessibile ed elegante.

    Annata

    L’annata 2023 si è caratterizzata per condizioni climatiche favorevoli al Jura, permettendo una maturazione equilibrata del Poulsard e una raccolta qualitativa. Questa annata offre una bella espressione fruttata e una struttura armoniosa.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è realizzata nel rispetto del frutto con un’estrazione dolce per preservare la finezza aromatica del Poulsard. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox o in botti neutre su fecce fini, assicurando una freschezza e una delicatezza ottimali.

    Assemblaggio

    100% Poulsard

    Caratteristiche & degustazione

    Degustazione

    • Colore: Rosso chiaro, limpido con riflessi granato.
    • Naso: Aromi freschi di piccoli frutti rossi, in particolare lampone e ribes, con leggere note floreali.
    • Bocca: Freschezza pronunciata, struttura leggera e tannini morbidi, offrendo una bella vivacità e un finale delicato su note speziate.

    Servizio

    Servire tra 14 e 16°C. Questo vino può beneficiare di una leggera caraffatura di una trentina di minuti per aerarsi ed esprimere tutta la sua complessità aromatica.

    Abbinamenti cibo & vino

    Costolette di vitello in padella, risotto ai funghi selvatici, trota di fiume in salsa beurre blanc, e comté stagionato 24 mesi. Questi abbinamenti sottolineano la finezza e la freschezza del vino senza mascherarne la delicatezza.

    Occasioni

    Ideale per un pranzo in famiglia, un aperitivo cenato tra amici o un pasto campestre in primavera. Il suo profilo leggero e accessibile lo rende un compagno versatile dei momenti conviviali.

    Potenziale di invecchiamento

    Da degustare nei prossimi 5 a 7 anni per godere della sua freschezza e del suo fruttato ottimale.

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    / 75 cl : Bottiglia

    Details of

    Appellazione Côtes du Jura
    Vitigno Poulsard
    Millesimato 2023
    Contenuto 150 cl : Magnum
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Ganevat
    Sotto Regione Jura
    Regione Jura

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