Customer service

Servizio clienti

03 80 79 29 90
9.8/10
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Ampia selezione

La più grande selezione di vini di Borgogna

Who are we?
Carrello 0
it
4 in stock
Jura Bianco

2016

Domaine Ganevat
180.00
Clavelin 62 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Jura

Appellazione

Arbois

Vitigno

Savagnin

Colore

Bianco

Degrado

17

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement
Aggiungi alla wishlist

Descrizione di

Propriété

Le Domaine Ganevat est une référence incontournable du Jura, reconnu pour son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire traditionnel mêlé à une grande rigueur. Jean-François Ganevat, vigneron passionné, élabore des vins à forte personnalité, exprimant pleinement la richesse du terroir jurassien.

Vignoble

Situé dans le Jura, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire propice à la culture du Savagnin, cépage emblématique de la région. Les sols offrent une minéralité particulière qui assure finesse et complexité aux vins produits. Le climat continental apporte une belle amplitude thermique favorisant la maturité et la fraîcheur du raisin.

Vin

Ce vin blanc d’Arbois 2016, conditionné en Clavelin de 62 cl, exprime toute la typicité du Savagnin. Avec 17 degrés d’alcool, il se distingue par sa concentration et sa profondeur aromatique, caractéristiques du travail rigoureux du domaine. C’est un vin à la structure élégante, révélant des arômes complexes de fruits secs et d’épices, typiques des vins jaune du Jura.

Millésime

Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité du raisin et une expression aromatique remarquable. La récolte s’est déroulée dans d’excellentes conditions sanitaires assurant une qualité optimale au vin. Ce millésime est déjà bien intégré mais possède un potentiel de garde intéressant.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée selon la tradition jurassienne, avec un élevage sous voile en fût, en Clavelin, permettant le développement des arômes spécifiques au Savagnin. Cette approche garantit une complexité aromatique unique et une évolution douce en bouteille, tout en conservant la fraîcheur et la vivacité du vin.

Assemblage

Savagnin

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Or clair avec des reflets ambrés, typique d’un vin jaune jeune.
  • Nez : Intense avec des arômes de noix, amande, curry doux et pomme séchée, témoignage du Savagnin et de l’élevage sous voile.
  • Bouche : Complexe, longue avec une belle acidité et une salinité marquée, structure élégante et finale épicée persistante.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un carafage d’1 heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et libérer tous ses arômes.

Accord mets & vins

Excellente harmonie avec un foie gras poêlé, un poulet fermier aux morilles, un comté affiné 24 mois ou encore une truite de source aux amandes grillées.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon distingué.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2026 et 2035.

Discover Other wines of the Domaine

4 in stock

2023

Domaine Ganevat
65,00 
/ 75 cl : Bottiglia
1 in stock

2023

Domaine Ganevat
59,00 
/ 75 cl : Bottiglia
1 in stock

2023

Domaine Ganevat
140,00 
/ 150 cl : Magnum

Details of

Appellazione Arbois
Vitigno Savagnin
Millesimato 2016
Contenuto 62 cl : Clavelin
Degrado 17
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Ganevat
Sotto Regione Jura
Regione Jura

Gift cards

Want to make a loved one happy? Offer a gift card.
Discover

10€ given*

Get a 10 € discount coupon for any subscription to the newsletter.
*Valid for a minimum purchase of 100€ not cumulative with current offers