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Jura Rosso

2023

Domaine Ganevat
59.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Jura

Appellazione

Côtes du Jura

Vitigno

Poulsard

Colore

Rosso

Degrado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Annate disponibili

2023
2023
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Descrizione di

Proprietà

Il Domaine Ganevat è una proprietà emblematica del Jura che si dedica a produrre vini autentici ed espressivi, rispettando il terroir e le metodologie tradizionali. Jean-François Ganevat è riconosciuto per il suo impegno in biodinamica e la qualità costante dei suoi vini.

Vigneto

Il vigneto è situato nella regione del Jura, rinomata per i suoi suoli argillo-calcarei e il clima continentale influenzato dal massiccio del Giura. Questo terroir unico offre condizioni ideali per la coltivazione del vitigno Poulsard, che esprime tutta la sua freschezza e finezza.

Vino

Questo Côtes du Jura 2023 è un vino rosso leggero ed elegante, elaborato esclusivamente a partire dal vitigno Poulsard. Offre una bella freschezza aromatica e una lunghezza in bocca equilibrata, testimoniando il savoir-faire del domaine. Con i suoi 12° di alcol, è accessibile e conviviale.

Annata

L'annata 2023 presenta una buona maturità equilibrata, segnata da condizioni climatiche favorevoli durante tutta la stagione. I vini di quest'anno si caratterizzano per una bella concentrazione aromatica e una freschezza preservata, ideale per un vino da bere giovane.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è realizzata in modo naturale con una macerazione dolce del Poulsard per estrarre tannini fini. L’affinamento avviene in vasche per preservare la freschezza e la purezza aromatica del frutto senza un eccessivo apporto di legno.

Assemblaggio

100% Poulsard

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso chiaro con sfumature rubino, limpido e brillante.
  • Naso: Aromi freschi di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, con un leggero tocco floreale e una punta di spezie dolci.
  • Bocca: Leggera e rinfrescante, la bocca presenta un'acidità gradevole, tannini fini e un finale persistente su note fruttate e minerali.

Servizio

Servire leggermente fresco tra 13 e 15°C. Una breve decantazione di 30 minuti può essere benefica per aprire il vino ma può anche essere degustato direttamente dopo l'apertura.

Abbinamento cibo & vino

Questo vino si abbinerà perfettamente con un pollo ruspante arrosto alle erbe di Provenza, un filetto di trota di fiume saltato in padella, un tagliere di salumi fini inclusi prosciutto crudo e rosette, o ancora un comté stagionato 18 mesi.

Occasioni

Ideale per un pasto primaverile in famiglia, un pranzo tra amici attorno a piatti semplici ma curati, o per accompagnare una riunione conviviale in serata.

Potenziale di invecchiamento

Da bere subito per godere della sua freschezza ma potrà guadagnare in complessità tra 5 e 7 anni. Si consiglia una degustazione tra il 2023 e il 2030.

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65,00 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of

Appellazione Côtes du Jura
Vitigno Poulsard
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 12
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Ganevat
Sotto Regione Jura
Regione Jura

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