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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots
Côte de Nuits Rosso

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots 2018

Domaine Faiveley
112.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots

Propriété

Le Domaine Faiveley est une maison familiale réputée pour la qualité constante de ses vins en Bourgogne, alliant tradition et modernité dans ses pratiques viticoles. Fondé au XIXe siècle, il est aujourd'hui une référence majeure dans la région.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur plusieurs appellations prestigieuses, dont Nuits-Saint-Georges. Ce terroir argilo-calcaire est idéal pour le Pinot Noir, avec un climat tempéré favorable à la maturité optimale des raisins.

Vin

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru du Domaine Faiveley 2018 est un vin rouge élégant et structuré, exprimant toute la finesse du Pinot Noir. Bien équilibré, il reflète avec précision le terroir de Nuits-Saint-Georges, avec une complexité aromatique notable.

Millésime

Le millésime 2018 en Bourgogne est caractérisé par des conditions climatiques favorables, permettant une récolte généreuse et des raisins mûrs. Ce millésime offre des vins riches et équilibrés, avec un bon potentiel d'évolution.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle en cuves inox assure une extraction maîtrisée favorisant la finesse des tanins. L’élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie en fûts neufs, apportant une complexité aromatique et une structure élégante au vin.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de cerise noire, d'épices douces et de sous-bois frais.
  • Bouche : Le palais est structuré avec des tanins fins et soyeux, exprimant une belle fraîcheur et une finale persistante sur des notes fruitées et légèrement toastées.

Service

À servir idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes afin de libérer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affiné, Brillat-Savarin, et pulao forestier aux champignons.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, retrouvailles entre amis passionnés de vins.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. Apogée attendue entre 2026 et 2035.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots

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Details of Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots

Appellazione Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Classifica 1er cru
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2018
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Rosso
Longitude 4.944442
Latitude 47.150093
Domaine lungo Domaine Faiveley
Superficie 5ha 85a 85ca
Commune Nuits-Saint-Georges
Sotto Regione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Assemblaggio Pinot Noir
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots

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