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Latricières-Chambertin
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    • Latricières-Chambertin 2021

    Domaine Duroché

    Côte de Nuits | Rot
    740,00 €
    666.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    93 Parker
    97 Revue du Vin
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Duroché Latricières-Chambertin 2021
    666,00 €
    1

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2023
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    Description of Latricières-Chambertin

    Weingut

    Domaine Duroché ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen von Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Burgund. Das Weingut umfasst eine Fläche von 7 Hektar 35 Ar 44 Zentiar, auf der die Reben biologisch angebaut werden, um Respekt vor dem Terroir und eine hohe Traubenqualität zu gewährleisten.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der prestigeträchtigen Appellation Latricières-Chambertin Grand Cru, bekannt für seine ton-kalkhaltigen Böden und die günstige Lage, die den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und eine feine aromatische Komplexität verleiht, typisch für dieses außergewöhnliche Terroir.

    Wein

    Dieser Latricières-Chambertin Grand Cru wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt, der emblematischen Rebsorte Burgunds. Mit 13% Alkoholgehalt drückt er die Eleganz und Komplexität eines Grand Cru aus der Côte de Nuits aus und respektiert die biologischen Praktiken des Weinguts.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2021 zeigt trotz eines insgesamt herausfordernden Klimakontexts einen reichen aromatischen Ausdruck. Der Jahrgang profitierte von einer optimalen Reife durch eine strenge Traubenauswahl und verspricht einen Wein von schöner Harmonie und Konzentration.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt einem traditionellen Protokoll mit langer Maischestandzeit, um Tannine und Aromen zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, teilweise neu, um Komplexität und Finesse zu verleihen und gleichzeitig den natürlichen Ausdruck der Frucht und des Terroirs zu erhalten.

    Cuvée

    Pinot Noir

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tief purpurrote Farbe mit violetten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Périgord schwarzem Trüffel und feuchtem Unterholz, mit würzigen und Mokka-Noten.
    • Gaumen: Eleganter Gaumen mit seidigen und gut integrierten Tanninen, schöner mineralischer Spannung und einem langen Abgang mit Noten von reifen Früchten und edlem Wild.

    Service

    Idealerweise bei 16-18°C servieren. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden wird für diesen jungen Grand Cru empfohlen, um seine Aromen voll zu entfalten und die Tannine zu erweichen.

    Speiseempfehlungen

    Passt perfekt zu kräuterkrustiertem Lammrücken, gebratenem Fasan mit Pfifferlingen, gebratener Gänseleber mit Feigen oder einem feinen Gericht mit Périgord schwarzem Trüffel.

    Anlässe

    Ideal für ein wichtiges Geschäftsessen, einen Hochzeitstag oder eine außergewöhnliche Familienfeier.

    Lagerpotenzial

    Dieser Latricières-Chambertin kann jetzt nach dem Dekantieren genossen werden, seine Höhe wird jedoch zwischen 2026 und 2035 erwartet.

    Bezeichnung Latricières-Chambertin Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.963754
    Breitengrad 47.208403
    Langer Bereich Domaine Duroché
    Oberfläche 7ha 35a 44ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Anmerkung Parker 93
    Region Bourgogne
    Hinweis RVF 97
    Latricières-Chambertin