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Beaune 1er Cru Clos des Mouches
Beaune 1er Cru Clos des Mouches
Beaune 1er Cru Clos des Mouches
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    • Côte de Beaune Rosso

    Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2021

    Joseph Drouhin
    173,00 
    155.70
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Beaune 1er Cru Clos des Mouches

    Propriété

    Joseph Drouhin est une maison renommée de Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne. Fondée en 1880, la maison perpétue une longue lignée familiale attachée à l’expression fidèle des terroirs bourguignons.

    Vignoble

    Ce premier cru est issu des vignobles situés sur la commune de Beaune, au cœur de la Côte de Beaune. Ce terroir prestigieux bénéficie d’un sol argilo-calcaire propice à l’épanouissement du Pinot Noir, donnant des vins structurés et élégants.

    Vin

    Ce Beaune Premier Cru 2021 se caractérise par une belle finesse aromatique, portée par la pureté du Pinot Noir. Ce vin rouge se distingue par son équilibre entre fraicheur et matière, offrant un potentiel de garde intéressant. Il reflète la typicité de son appellation avec élégance et droiture.

    Millésime

    2021 est un millésime délicat marqué par des conditions climatiques variables. Les vignerons ont su adapter leurs pratiques pour garantir une maturité optimale, conférant au vin fraîcheur et expression aromatique équilibrée.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle en cuves inox permet une extraction maîtrisée des arômes. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, partiellement neufs, pendant environ 12 mois, ce qui apporte complexité et finesse au vin sans masquer son fruit.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair, limpide et brillant.
    • Nez : Bouquet expressif mêlant fruits rouges frais, telles la cerise et la framboise, avec des notes florales subtiles et un léger boisé vanillé.
    • Bouche : Attaque souple et élégante, belle tension en milieu de bouche, tanins fins et bien intégrés, finale fraîche et persistante.

    Service

    Servir entre 15 et 17°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour mieux révéler ses arômes, surtout si le vin est jeune.

    Accord mets & vins

    À associer avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné, ou un Brillat-Savarin pour un accord fromager délicat.

    Occasions

    Ce vin convient parfaitement pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner entre amis passionnés de vins de Bourgogne.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec une fenêtre d’apogée attendue entre 2028 et 2036.

    Beaune 1er Cru Clos des Mouches

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    1.500,00 
    / 75 cl : Bottiglia

    Details of Beaune 1er Cru Clos des Mouches

    Appellazione Beaune 1er Cru
    Classifica 1er cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Longitude 4.80612400
    Latitude 47.01793000
    Domaine lungo Joseph Drouhin
    Superficie 25ha 18a 47ca
    Commune Beaune
    Sotto Regione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Beaune 1er Cru Clos des Mouches

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